Proyecto De Negocio De Pulque

Proyecto
Hacienda (bella madre tierra): pulque
Verdura, borrego y conejo
Complejo turístico, barbacoa, camping, caballos
1.1 objetivo del proyecto de inversión
El objetivo es la producción de pulque para vender a pequeños tianguistas, grandes pulquerías, ferias de pueblo, etc. Para promover el consumo de tan importante bebida y satisfacer la necesidad de esa gente que gusta de estabuena bebida, es de relevante importancia este producto y su consumo ya que es un icono de esta nación, por ello el interés de su venta ya que es atractivo al turista y gente conocedora. Se planea que este proyecto se lleve a cabo en una región rural donde se cuenta con terreno y un pueblo cerca, de donde se espera obtener la fuerza laboral para dicho proyecto y así producir una fuente de trabajoen la comunidad, ya que en un futuro se tiene la intensión de cultivar verduras por millar, crianza de borrego y conejo, para generar mayor ingreso pero sobre todo empleo a la comunidad para crecer todos juntos. A un futuro mayor se espera que dichas actividades prosperen y se domine su labor para hacer de la hacienda una zona turística que llame la atención de gente interesada en las labores delcampo, entonces ofrecemos:
explicación de cómo es que se produce el pulque, además de poder beberlo en el tinacal en una penca de maguey (choma)
Observar el cultivo de verduras además de que tú mismo puedes cosechar y tela preparamos en un guiso
Además de un servicio de restauran de comida tradicional mexicana, pareo en caballo, zona de camping, etc.

1.2 estudio del proyecto de inversiónEl negocio del pulque es conocido en mi familia, es en cierto modo sencillo, aquí en Otumba, Edo, Méx. Fue una zona de importancia por sus haciendas pulqueras, pero actualmente la gente cambio de giro lo cual es lamentable pero en este caso disminuye la competencia, el pulque se consume mucho en esta región, en tianguis, tinacales, pulquerías, etc. Lo importante es la disposición de aguamiel parala producción de pulque, por lo cual es importante disponer de personal con disposición para esta labor ya que esta actividad es ya poco común, para este proyecto planeo ser yo mismo quien realice dicha actividad. Además se necesita disponer de una unidad de transporte para hacer el reparto del producto, se planea una inversión de 50,000 pesos, lo cual cubriría casi solo el vehículo, sucombustible. Las primeras entradas de dinero se destinaran para el combustible, para buscar otros consumidores y hacer crecer la demanda, y de ese modo comenzar a generar trabajos para la obtención de aguamiel, y comenzar con el proyecto de el cultivo de verdura y crianza de borrego y conejo.

1.3 Ciclo de vida.
Preinversión:
Fase 1 Identificación.
La hacienda será edificada en un terrenoen despoblado (campo abierto), a 15min de una pueblo rural. Aun no se invertirá en la edificación, el terreno cuenta con una casa aunque sin servicios, se planea que yo mismo sea el encargado que viva en la casa y prepare el pulque, lo trabaje y haga rendir. El único gran problema es la falta de agua, lo cual genera un gasto de 200 pesos mensuales, además se necesitan tambos de plástico,garrafones y botellas para almacenar, transportar y vender pulque al pormenor, también se planea hacer la elaboración tradicional de tinas con piel de res, por el atractivo y tradición de estas.
Respecto al equipo, ya se menciono una unidad de transporte, y recipientes de almacenamiento, se necesita también un burro para el transporte mío y del aguamiel en la trayectoria de la labor directa con elmaguey. Necesitamos también herramientas para trabajar el maguey y dejarlo listo para producir, antes que nada se debe de contar con mínimo 25 magueyes, los cuales esperamos nos den mínimo 600 litros de aguamiel a la semana y estos magueyes han de costar alrededor de 1300 pesos.

Fase 2 formulación y evaluación.
No existe inversión en una renta solo en el servicio de agua y quizá una planta de luz...