Proyecto De Negocios

ADMINISTRACION DE NEGOCIOS

PROYECTO SNACK-CAFETERIA MOCA

Integrantes
Ruby Cáceres Silupu
Juan José Cabrejos Bayona
Iván Palacios Núñez
Raquel Olaya Cayetano
Qory Guevara Chapilliquen

Docente: José Daniel Ruiz Zapata

Piura 23 mayo. 2012

1. INTRODUCCION
En este estudio de posibilidad vamos a conocer a fondo la exposición de mercado para la realización de un snackcafetería. A pesar de la gran expansión en Piura de restaurantes y cafetines, sentimos la necesidad de enfocarnos en un proyecto que cubra las necesidades de toda persona que busca un doble ambiente.
Todos hemos sentido la necesidad de buscar un lugar para poder pasar un rato con nuestros amigos y poder conversar cómodamente en un ambiente agradable ya que en nuestro país este concepto está muypoco desarrollado.
Así que por medio, de este estudio podremos saber si nuestra idea es rentable o no y como cumplir con todas las exigencias que involucran la iniciación de un proyecto.
Iniciaremos con la justificación la cual responderá a la pregunta ¿Por qué queremos realizar este proyecto?
Continuaremos con la visión y misión de la empresa y seguidamente con los objetivos que planteamos pararealizarla.
Tendremos en cuenta la importancia del análisis de la industria asi como también el desarrollo de la cadena de Porter lo cual lo especificaremos de manera que sea entendible.
Desarrollaremos también las estrategias competitivas y el análisis FODA

2. JUSTIFICACION E IMPORTANCIA
ANTECEDENTES
Durante los últimos años la Av. Guardia Civil ha tenido un crecimiento de gran magnitud enel comercio piurano comenzando con la construcción del centro de comercialización unido a la cadena de restaurantes y discotecas, todas estos comercios cercanos al área bancaria han hecho de la Av. Guardia Civil un lugar perfecto para invertir y sus áreas vecinas puntos de atracción.

JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO
La justificación de este proyecto se puede ver en términos del propósito,satisfacer la necesidad del público de poder salir a un lugar y disfrutar de un momento tranquilo en compañía de amistades al mismo tiempo que en su interior tener la opción de un ambiente agradable.

MISION
La Misión de Snack Cafetería MOCA, es Promover la cultura y el consumo del café Piurano de Alta Calidad siendo una empresa integra, rentable, con vocación de servicio, manteniendo altos estándaresde calidad en nuestros productos para la satisfacción de los clientes.


VISION
Llegar a ser una empresa líder en la región y ser un espacio amable, darle a nuestros clientes un servicio de calidad y brindar un trato amable para que el tiempo que pasen con nosotros sea grato e inolvidable.

3. OBJETIVOS GENERALES
El objetivo general de nuestra empresa se basan en encontrar soluciones ala demanda por satisfacer las necesidades de los clientes para ser una empresa distinga de las demás, logrando ser competitiva en un mercado de continuos cambios obteniendo beneficio de lucro de ella, llevándola a cabo con éxito.
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4. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
* Establecer una estrategia de mercado efectiva y accesible.
* Tener la sazón más representativa de la región. Para elloseleccionaremos personal proveniente de escuelas de cocineros y se escogerán a los más innovadores.
* Mantenerse en el mercado.
* Ofrecer la mejor atención a nuestros clientes de forma atenta y confiable.
* Crear programas de oferta donde podamos involucrar a nuestros clientes cautivos.
* Darle importancia a cada uno de nuestros clientes pues de ellos depende nuestro éxito.
* Tener unlocal limpio y cómodo para que el cliente este satisfecho.

5. ANALISIS DE LA INDUSTRIA (5 FUERZAS DE PORTER)
* COMPETIDORES DIRECTOS:
* Cafetería Tallan.
* Cafetería Capuchino.
* Cafetería Starbucks.
* Cafetería Starlett.
* Cafetería Central.
* Cafetería Plaza.
* Cafetería Don Parce.

* CLIENTES
El negocio de las cafeterías en el mercado Piurano están...