Proyecto de negocios

CONSERVA DE ANCHOVETA CON SABOR A ADOBO
IDEA DE NEGOCIO:
Conserva de pescado con sabor a adobo, nace gracias a la ayuda de un compañero que nos dio la iniciativa de como prevenir la enfermedad del colesterol, de una manera natural y que esté al alcance de todos nosotros.
DESCRIPCION DE LA IDEA DE NEGOCIO:
La idea de este producto nació con el propósito de satisfacer la necesidad delconsumidor con una alternativa, natural, y a un precio económico.
Estas deliciosas conservas están preparadas con ingredientes 100% naturales, además que la carne de los pescados es altamente nutritivo para nuestra salud.
BENEFICIOS DE LA ANCHOVETA
Las cualidades nutricionales de las conservas de productos de la pesca se deben principalmente al valor nutritivo del producto envasado. Elproducto, por su contenido en proteínas, materia grasa, vitaminas y sales minerales, constituyen uno de los más importantes recursos alimentarios de primer orden.
La conserva de pescado posee gran cantidad de proteínas de alta calidad, con cifras normalmente por encima del 20%.
Las proteínas de las diferentes conservas de pescado y mariscos contienen, además, aminoácidos esenciales que no experimentanmodificaciones en el proceso de enlatado y conservación, lo cual verifica la estabilidad de las conservas. Las proteínas del pescado en conserva gozan de una excelente digestibilidad.
Esto depende de los niveles de las diferentes especies envasadas y del aceite añadido en la elaboración y envasado en el caso de las conservas en aceite.
Las vitaminas son idénticas que en los productos cocinados yen caso mayor. Es notable la presencia de vitaminas B2 Y B3 en este tipo de conservas y particularmente la cantidad de vitamina A Y D en las de pescados grasos (sardina, atún, salmón, etc.).
Es singularmente llamativo el contenido en elementos minerales y sus sales. Fósforo y calcio tienen cifras muy importantes en las conservas de sardinas, caballa y atún (fósforo: de 300 a 400mg. por 100gr.,Calcio: de 200 a 350mg. por 100gr.). Este dato los posiciona como alientos de máximo aporte en fósforo y calcio, elementos insustituibles en el desarrollo del organismo humano y en su buena salud. La cantidad de lípidos o materia grasa en las conservas de pescado varía bastante. Esto depende de los niveles de las diferentes especies envasadas y del aceite añadido en la elaboración y envasado en elcaso de las conservas de aceite.
SITUACION DEL MERCADO:
Este producto va en general a todas las familias peruanas, ya que la conserva de anchoveta es muy nutritiva. Nuestro objetivo es posesionarnos en el mercado con un producto nuevo y de calidad.
Como resultado del estudio de mercado Encuestas y Focus Group. El producto tiene gran aceptación por su agradable sabor y enormes beneficios.COMPETENECIAS:













FOCO GROUP:


SISTEMA DE DISTRIBUCION:
PRECIO:
cada conserva de anchoveta con sabor a adobo costara el valor de s/ 3.50
PLAZA:
estará distribuido a supermercados como:
plaza vea , totus , metro , bodegas, mercados etc.



PROMOCION:
Por la compra de tres conservas de anchoveta con sabor a adobo, te llevaras gratis un toma todo .CONSUMIDORES:
Esta a la venta a todo el publico en general ,niños , adolescentes , jóvenes y personas de tercera edad , así como aquellos que sufren de algunas enfermedades.
PROVEEDORES:
CROMARIS D.D. : VENTA DE PESCADOS POR MAYOR Y MENOR.
EIRASMAR : CUENTA CON EXCELENTE INSTALACIONES PARA LA CONGELACION Y ELABORACION DE PRODUCTOS.
SALAS ZIVIS SIA : DISTRIBUCION MAYORISTA Y MINORISTA DEALIMENTOS CONGELADOS , PESCADOS Y PRODUCTOS MARINOS .
AVIRO "ARTISANALE VISROKERIJ
RAYMOND GEOFFROY
SAUMONERAIE SAINT MARTIN

ANALISIS FODA:
FORTALEZAS:
Producto innovador puesto que no existe conservas de pescado con saborizantes en el mercado
Producto sano y nutritivo que tiene múltiplos beneficios.
Actividad comercial compuesto por jóvenes emprendedores
OPORTUNIDADES:
Interés y...