proyecto de nutricion

Escuela secundaria numero 5

Nombre del profesor:
Antonio Mendrano
Nombre de la alumna:

Miroslava Monroy

Grado y grupo:

1”e”


Educación física

 





Nutrición



Introducción
La alimentación es un tema muy importante que se debe de conocer. También es importante recalcar que la alimentación es la ingestión de alimento por parte de losorganismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse. No hay que confundir alimentación con nutrición, ya que esta última se da a nivel celular y la primera es la acción de ingerir un alimento. La nutrición puede ser autótrofa o heterótrofa.
Es necesario y de suma importancia que tengamos hábitos alimenticios correctos para evitartrastornos alimenticios que a la larga nos lleven a la muerte o a enfermedades que nos traigan más problemas.





Objetivo
Crear conciencia en lo alumnos para que tengan buenos hábitos alimenticios y para esto crear un menú que los guie para una vida plena y sana.
Desarrollo
Antes de continuar tenemos que conocer estos 3 conceptos que son básicos en este tema:
Alimentación es la ingestión dealimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse. No hay que confundir alimentación con nutrición, ya que esta última se da a nivel celular y la primera es la acción de ingerir un alimento. La nutrición puede ser autótrofa o heterótrofa.
Salud es un estado de bienestar o de equilibrio que puede ser visto anivel subjetivo (un ser humano asume como aceptable el estado general en el que se encuentra) o a nivel objetivo (se constata la ausencia de enfermedades o de factores dañinos en el sujeto en cuestión). El término salud se contrapone al de enfermedad, y es objeto de especial atención por parte de la medicina. La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes, manteniendo elequilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro sistémico.

Nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición también es el estudio de la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de unadieta.

Los procesos macro sistémicos están relacionados a la absorción, digestión, metabolismo y eliminación. Los procesos moleculares o micro sistémicos están relacionados al equilibrio de elementos como enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa, transportadores químicos, mediadores bioquímicos, hormonas, etc.

Como ciencia, la nutrición estudia todos los procesos bioquímicos yfisiológicos que suceden en el organismo para la asimilación del alimento y su transformación en energía y diversas sustancias. Lo que también implica el estudio sobre el efecto de los nutrientes sobre la salud y enfermedad de las personas.

Una buena alimentación debe adecuarse a la edad, sexo, peso, talla y actividad física e intelectual de cada persona. Se debe considerar también el clima y losestados especiales como embarazos, lactancia, enfermedades, etc.
El cuerpo humano puede compararse con una máquina que está siempre realizando complejas actividades, por lo que una alimentación equilibrada es el mejor combustible para mantener una buena salud.
¿PARA QUÉ SIRVEN LOS NUTRIENTES?
Las proteínas
Son sustancias nutritivas que construyen, mantienen y reparan el organismo. Sonfundamentales para crecer y estudiar. Cumplen en nuestro cuerpo una función parecida a los ladrillos en una construcción.

Los carbohidratos
Son sustancias que proporcionan calorías. Dan la energía necesaria al cuerpo para mantenerse a cierta temperatura, moverse y desarrollar trabajos.

Las grasas
Son un concentrado de energía, es decir, proporcionan caloría en gran cantidad y transportan en...