Proyecto de panaderia
Páginas: 8 (1927 palabras)
Publicado: 24 de mayo de 2013
Objetivo General.
Producir y comercializar productos de panadería en diferentes variedades, al gusto del comprador, a bajos costos, calidad y frescura con una presentación impecable para la plena satisfacción de nuestros clientes.
Objetivo Específicos.
Ratificar la existencia de una necesidad insatisfecha a la posibilidad de brindar un mejor servicio de los ya existentes.
Determinarla cantidad de bienes o servicios de un producto o un bien nuevo, que la comunidad estaría dispuesta a adquirir a determinados precios.
Conocer cuáles son los medios que se emplean para hacer llegar los bienes y servicios a los usuarios.
Elaborar el estudio de mercado para conocer el riesgo que se corre de ser o no ser aceptado en el mercado.
Elaborar un producto que capte la atención delos posibles consumidores.
Producir panes de calidad, exquisito sabor y menor costo con el propósito de establecernos en el mercado.
Dar a conocer las ventajas que ofrece la materia prima que utilizamos con respecto a los productos elaborados con esta.
Innovaremos con diseños acordes a las preferencias dentro del mercado.
Objetivos Comerciales.
Ofrecer a los habitantes de la zona1, laposibilidad de poder adquirir productos de panadería frescos , sabrosos, higiénicos , con un costo competitivo, en un local confortable y cerca de sus viviendas, enfocado a las familias que viven en la zona de influencia delimitada.
Objetivos Económicos
Nuestra empresa espera obtener utilidades de un 10% mensual del total de las ventas.
Objetivos de Desarrollo de la OrganizaciónContar con una cuadilla de 4 personas integrada por 3 Maestros panaderos, un ayudante de panadero y una encargada/cajera.
Reclutar personal operativo con experiencia en la elaboración de pan blanco, dulce y pasteles con sueldo base oscilante en $2,500.00 M.N. según experiencia así como personal administrativo con escolaridad mínima de bachillerato, conocimientos básicos en computación y buenapresentación con sueldo base de $1,700.00 M.N. buscando la garantía de calidad en el producto y servicio.
Objetivos Sociales
Por medio de nuestros productos, generar total satisfacción y beneficios adicionales en la dieta alimenticia de las personas consumidoras, mediante la elaboración personalizada de productos sanos, con sabor casero, de alta calidad y a precios competitivos.
Brindar alos vecinos de este fraccionamiento la comodidad de tener una panadería cercana y confiable evitando tener que desplazarse a varios kms para comprar este producto necesario en nuestra dieta.
Fomentar la generación de empleos en nuestros municipios (directos e indirectos).
INTRODUCCIÓN
Ubicación de la Microindustria en el Espectro de la Industria Panificadora Nacional.
Elpanorama general de la industria nos sitúa de modo global en el mercado nacional. Sin embargo para poder ubicar cual sería nuestro mercado demandante en el desarrollo de nuestro negocio es recomendable llevar a cabo las siguientes reflexiones.
Como primer punto hay que identificar cual es nuestra actividad, a lo cual hemos escogido por circunstancias después descritas incursionar dentro de laelaboración de pan ; dentro del negocio de la panificación como pequeña industria debemos definir si se participará como productor o distribuidor de pan, si nuestro negocio será hacer y/o vender pan o imagen o estatus, si formaremos parte de un grupo de productores regionales o nacionales.
Debemos ubicarnos con respecto a competidores, tales como las tiendas de autoservicio, que ofrecen servicio depanificadora dentro del almacén, productores locales o pequeñas panaderías, cadenas panificadoras, medianas y grandes empresas; pues todos ellos cubren diferentes puntos de la demanda de pan.
El análisis de este rubro nos ayudará a definir cuál es o son nuestro(s) producto(s), punto importante no sólo para decidir a quien los venderemos, sino también para establecer el tipo de proceso a...
Producir y comercializar productos de panadería en diferentes variedades, al gusto del comprador, a bajos costos, calidad y frescura con una presentación impecable para la plena satisfacción de nuestros clientes.
Objetivo Específicos.
Ratificar la existencia de una necesidad insatisfecha a la posibilidad de brindar un mejor servicio de los ya existentes.
Determinarla cantidad de bienes o servicios de un producto o un bien nuevo, que la comunidad estaría dispuesta a adquirir a determinados precios.
Conocer cuáles son los medios que se emplean para hacer llegar los bienes y servicios a los usuarios.
Elaborar el estudio de mercado para conocer el riesgo que se corre de ser o no ser aceptado en el mercado.
Elaborar un producto que capte la atención delos posibles consumidores.
Producir panes de calidad, exquisito sabor y menor costo con el propósito de establecernos en el mercado.
Dar a conocer las ventajas que ofrece la materia prima que utilizamos con respecto a los productos elaborados con esta.
Innovaremos con diseños acordes a las preferencias dentro del mercado.
Objetivos Comerciales.
Ofrecer a los habitantes de la zona1, laposibilidad de poder adquirir productos de panadería frescos , sabrosos, higiénicos , con un costo competitivo, en un local confortable y cerca de sus viviendas, enfocado a las familias que viven en la zona de influencia delimitada.
Objetivos Económicos
Nuestra empresa espera obtener utilidades de un 10% mensual del total de las ventas.
Objetivos de Desarrollo de la OrganizaciónContar con una cuadilla de 4 personas integrada por 3 Maestros panaderos, un ayudante de panadero y una encargada/cajera.
Reclutar personal operativo con experiencia en la elaboración de pan blanco, dulce y pasteles con sueldo base oscilante en $2,500.00 M.N. según experiencia así como personal administrativo con escolaridad mínima de bachillerato, conocimientos básicos en computación y buenapresentación con sueldo base de $1,700.00 M.N. buscando la garantía de calidad en el producto y servicio.
Objetivos Sociales
Por medio de nuestros productos, generar total satisfacción y beneficios adicionales en la dieta alimenticia de las personas consumidoras, mediante la elaboración personalizada de productos sanos, con sabor casero, de alta calidad y a precios competitivos.
Brindar alos vecinos de este fraccionamiento la comodidad de tener una panadería cercana y confiable evitando tener que desplazarse a varios kms para comprar este producto necesario en nuestra dieta.
Fomentar la generación de empleos en nuestros municipios (directos e indirectos).
INTRODUCCIÓN
Ubicación de la Microindustria en el Espectro de la Industria Panificadora Nacional.
Elpanorama general de la industria nos sitúa de modo global en el mercado nacional. Sin embargo para poder ubicar cual sería nuestro mercado demandante en el desarrollo de nuestro negocio es recomendable llevar a cabo las siguientes reflexiones.
Como primer punto hay que identificar cual es nuestra actividad, a lo cual hemos escogido por circunstancias después descritas incursionar dentro de laelaboración de pan ; dentro del negocio de la panificación como pequeña industria debemos definir si se participará como productor o distribuidor de pan, si nuestro negocio será hacer y/o vender pan o imagen o estatus, si formaremos parte de un grupo de productores regionales o nacionales.
Debemos ubicarnos con respecto a competidores, tales como las tiendas de autoservicio, que ofrecen servicio depanificadora dentro del almacén, productores locales o pequeñas panaderías, cadenas panificadoras, medianas y grandes empresas; pues todos ellos cubren diferentes puntos de la demanda de pan.
El análisis de este rubro nos ayudará a definir cuál es o son nuestro(s) producto(s), punto importante no sólo para decidir a quien los venderemos, sino también para establecer el tipo de proceso a...
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