proyecto de panaderia

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA

ELABORACIÓN DE PROYECTOS

CREACION DE UNA MICROEMPRESA

PANADERIA “BOMPAN”



INDICE
CAPITULO 1
RESUMEN EJECUTIVO DEL PROYECTO
1.1 ANTECEDENTES DEL PROYECTO
1.2 NATURALEZA O TIPO DE PROYECTO
1.3 DIAGNOSTICO DE LA SITUACION E IDENTIFICACION DEL PROBLEMA
1.3.1 DELIMITACIÓNDEL PROBLEMA
1.3.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.4 OBJETIVOS Y JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO
1.4.1 OBJETIVOS GENERALES
1.4.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
1.4.3 JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO

CAPITULO 2
ESTUDIO DEL MERCADO
2.1 INVESTIGACION DEL MERCADO.
2.1.1 MODELO DE LA ENCUESTA
2.1.2 CÁLCULO DE LA MUESTRA
2.1.3 RESULTADOS DE LA ENCUESTA
2.2 PERFIL DEL CLIENTE
2.3. ANALISIS DE LA DEMANDA2.3.1 DEMANDA HISTÓRICA.
2.3.3 DEMANDA FUTURA O PROYECTADA
2.3.2 DEMANDA ACTUAL O PRESENTE
2.4 ANALISIS DE LA OFERTA
2.4.1 OFERTA ACTUAL (PRESENTE)
2.5 BALANCE OFERTA-DEMANDA.
2.5.1 DEMANDA OBJETIVA
2.6 INSTRUMENTOS DEL MARKETING O MARKETING MIX
2.6.1 PRODUCTO O SERVICIO.
2.6.2. PRECIO.
2.6.3. PROMOCIÓN O PUBLICIDAD
2.6.4. PLAZA (DISTRIBUCIÓN DEL PRODUCTO).

CAPITULO 3
ESTUDIOTECNICO
3.1 LOCALIZACIÓN ÓPTIMA DEL PROYECTO
3.1.1 MACRO LOCALIZACIÓN
3.1.2 MICRO LOCALIZACIÓN.
3.2 TAMAÑO DEL PROYECTO
3.3 INGENIERIA DEL PROYECTO
3.4 DEFINICIÓN DE LA TECNOLOGÍA A UTILIZAR
3.5 SELECCIÓN DE LAS MATERIAS PRIMAS, MAQUINARIAS, EQUIPOS, EDIFICACIONES Y OBRAS CIVILES
3.6. DETERMINACIÓN DE LOS REEMPLAZOS DE MAQUINARIAS Y EQUIPOS
3.7 FRECUENCIA Y TIPO DE MANTENIMIENTO DEMAQUINARIAS, EQUIPOS, EDIFICACIONES Y OBRAS CIVILES

CAPITULO 4
ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL
4.1. BASE JURÍDICA
4.2 FINANCIAMIENTO E INVERSIÓN
4.3 ASPECTOS JURÍDICOS PARA LA EJECUCIÓN Y OPERACIÓN DELPROYECTO
4.4 ORGANIZACIÓN ESTRUCTURAL DE LA EMPRESA

CAPITULO 5
ESTUDIO FINANCIERO
5.1 INVERSIONES
5.1.1. ACTIVOS FIJOS
5.1.2 ACTIVOS DIFERIDOS
5.1.3 El Capital
5.2.1 Capital Propio
5.2.2Crédito
5.3 CALENDARIO DE INVERSIONES
5.4 COSTOS E INGRESOS
5.5 ESTADO FINANCIERO PROYECTADO (5 AÑOS)
5.5.1 ESTADO DE RESULTADOS
5.5.2 FLUJO DE FONDO PROYECTADO
5.5.3 ESTADO DE SITUACIÓN
5.6 CÁLCULO Y ANÁLISIS DEL PUNTO DE EQUILIBRIO DE LA EMPRESA















CAPITULO 1

RESUMEN EJECUTIVO DEL PROYECTO

La panadería “BOMPAN” es una empresa que fue creada para tratar desolucionar el principal problema del país que es el desempleo, dentro de este proyecto nos enfocaremos específicamente al mercado de consumidores de pan ya que así podremos satisfacer las innumerables necesidades de nuestra empresa y por ende de nuestros clientes . Al entrar en funcionamiento la panaderíacontara con los recursos humanos, económicos, materiales financieros y técnicos, por lo tantocrearemos fuentes de empleo y ayudaremos económicamente a la sociedad en nuestro país.

Por ello, el presente documento contiene los diferentes temas necesarios para la conformación y la instauración de una empresaconsta de seis capítulos; el primero se basa en tratar de solucionar el principal problema del país que es el desempleo creando fuentes de trabajo y brindando estabilidad económica enla sociedad, el segundo capítulo está enfocado al estudio de nuestro mercado aplicando un sondeo en el mismo, el tercer capítulo se trata del estudio técnico administrativo legal para la elaboración, funcionamiento y ubicación geográfica de la empresa, el cuarto capítulo desarrolla el estudio financiero de la empresa que permite definir la situación económica de la misma, el quinto capítulo es laevaluación del proyecto aquí se permite medir la rentabilidad del proyecto, y el sexto capítulo obtenemos las conclusiones y recomendaciones a los que hemos llegado después de un estudio profundo y amplio que nos lleva a la creación de una microempresa sólida



1.1 ANTECEDENTES DEL PROYECTO
Nuestra microempresa es de vital importancia ya que tiene una visión brindar un servicio que...