proyecto de panaderia


Formulación y Evaluación
De Proyecto

Las Deliciosas












Planificación

Descripción de nuestra empresa:
Empresa “Las Deliciosas” es una empresa dedicada a la producción de pan con las mejores materias primas alcanzando convenios con cada proveedor de dichas materias, el cual se basa en la satisfacción a nuestra clientela causándole un bienestar yentregándole un producto de calidad.
En la elaboración de nuestros panes lo realizaremos de manera semi industrial contando con equipos de alta calidad y el capital humano más calificado y entrenado en el rubro de panadería.

Nombre: Las Deliciosas
R.U.T: 77.214.832-3
Representante legal: DELIA EIRL.
Razón Social: Panadería y pastelería
Dirección: Playa Brava # 2456
Teléfono: 057-2333320e-mail: las delicias@gmail.com
Redes sociales: http://www.facebook.com/las_delicias








Objetivos de nuestra empresa:

Corto Plazo:
Mejorar nuestra producción día a día.
Obtener una buena venta en base al trabajo en equipo.
Añadir productos en base a la necesidad del cliente.
Tener y mantener una buena acogida a los clientes.

Mediano Plazo:
Añadirnuevas tecnologías y/o técnicas para la producción de nuestros productos.
Aumentar trabajadores para la producción de nuestro producto.
Contar con un servicio de entrega a domicilio en grandes cantidades.

Largo plazo:
Ampliar la empresa en base a la necesidad del cliente.
Abrir nuevas Sucursales en nuestra ciudad.
Aumentar sueldo de los funcionarios, para mantener una producciónadecuada a base de la necesidad del cliente.
Conseguir convenios con empresas contratistas dirigidas hacia la minería.
Misión:
Nuestra empresa tiene como misión proveer a nuestros clientes con una excelente calidad, servicios y honestidad. Para así producir y abastecer a la comunidad en general.
Visión:
Nuestra empresa tiene como visión dar satisfacción a nuestros clientes garantizandoeficazmente la calidad de los productos elaborados, mediante conocimiento, trabajo en equipo, compromiso, optimización de los recursos, efectividad y mejoramiento continuo, logrando así una industria con proyección que ayude al desarrollo del país.

Estudio de Mercado:
Producto de Nuestra Empresa:

Nuestros productos será hecho con la mejor calidad, de la mano de nuestrostrabajadores y estará preparado con los ingredientes básicos, y necesarios para la elaboración del pan que son sólo dos: Harina y Agua. La sal es un componente opcional que se emplea para dar sabor y fortalecer la masa y como también existen las diferentes esencias, sabores, etc. Para la elaboración de nuestros productos, la cantidad que utiliza depende de nuestro panadero. 
Todos nuestros productosserán vendidos y entregados con bolsas de papel o plástico para la comodidad de nuestros clientes.
La variedad de panes estará en cajoneras con su rótulo correspondiente identificando el tipo de pan que se encuentra en las cajoneras.

Nuestro producto será de categoría tradicional los cuales son:
Pan hallulla
Pan hallulla integral
Pan Francés
Pan Hot-Dog
Pan de hamburguesa
DobladitasPero también contamos con distintas variedades de sub-productos que son:
Brazo de reina
Queques
cocadas
pasteles
empanadas
chaparritas
pizzas.
Entre otros.
Obviamente nuestro producto estrella es el pan (PAN FRANCES). Pero aun así nuestros sub-productos no se quedaran atrás, ya que todo se fabricará con la mejor calidad y dándole un toque artesanal u hogareño con las diferentes esenciasque se utilizan en la empresa.
Consumidor de nuestro producto

Población: En la actualidad el pan es catalogado en todos lados como un alimento básico de La Humanidad, y día a día es consumido en distintas cantidades por toda la comunidad, como también a nivel nacional. Por eso mismo las ventas que tienen nuestros productos son muy buenas, pero va variando dependiendo las fechas existentes,...