Proyecto De Panaderia

ÍNDICE.
Pág.
Introducción………………………………………………………….………….. 3
Descripción de la Realidad Local……………………………………………. 4
Identificación de los Actores Sociales……………………………………….. 9
Antecedentes de la Investigación……………………………………………. 16
Principios Generales de laAdministración…………………………………. 20
Características de la Administración…………………………………………. 21
Importancia de la Administración…………………………………………….. 22
Características del Desarrollo Endógeno…………………………………… 26
Árbol del Problema…………………………………………………................. 39
Análisis de los Objetivos……………………………………………………… 42
Plan de Acción………………………………………………………………… 45
Propuesta ……………………………………………………………………… 48
Presupuesto…………………………………………………………………… 50
Conclusión……………………………………………………………………... 53
Referencias Bibliográficas…………………………………………………… 55
Anexos:
Objetivos General…………………………………………………….. 57
Pág.
Cronograma de Actividades……………………………………………58
Jerarquización de los Problemas……………………………………...59
ActoresSociales……………………………………………………........60
Socialización de la Información………………………………….........61
Infografía…………………………………………………………………62
Grafica Poblacional……………………………………………………..65
Ubicación Satelital………………………………………………………66
Formato del Instrumento ………………………………………………67
Letra música……………………………………………………………..68
Acta de Asamblea………………………………………………………69
Cotización FRIGITUY…………………………………………………..70
Cotización BALANZAS SIERRA EL TUY……………………………71Cotización FERREMATERIALES VICTORIA V, C.A…………........ 72
Plano Estructural De Panadería Artesanal…………………………. 74
Plano De Mobiliario……………………………………………………..75



INTRODUCCIÓN

El presente trabajo especial de grado surge por medio de la participación de la comunidad del Caruto, con el sentido de elaborar un proyecto de producción social bajo la modalidad de cooperativas deproducción auspiciado por estudiantes de la Misión Sucre, bajo la formación de Administración y Gestión; el cual se encuentra estructurado de la siguiente manera: descripción de la realidad; diagnóstico participativo; metodología empleada; jerarquización de los problemas; identificación de los actores sociales; socialización de la información ;caracterización de la realidad local; objetivos general yespecíficos; metas; justificación; alcances y limitaciones; antecedentes de la investigación; bases teóricas; bases legales; términos básicos; viabilidad del proyecto; árbol del problema; análisis de los objetivos y alternativas; plan de acción, propuesta y presupuesto.
Partiendo que las cooperativas son empresas de participación libre, conformada por personas que persiguen un objetivo en comúneconómico y social, que se fundamenta en la igualdad de derechos de sus integrantes. Además son diferentes a las compañías anónimas, que son sociedades de personas, no de capitales cuya participación de excedentes o ganancias es en función de la actividad realizada por sus asociados en el logro de un propósito en común.
Este estudio centra su investigación en las necesidades de la comunidad sustentando lainformación con sus habitantes; la idea es incentivar la inversión y el empleo.

DESCRIPCIÓN DE LA REALIDAD

Según Alcalá (2011), “es la especialidad de la ciencia histórica que toma como objeto el pasado de una localidad, es decir, su fundación, su historia, visto desde sus actores, los miembros de la comunidad”.

Situación Geográfica de la población de Ocumare del Tuy.
Límites:
Porel Norte: Los Municipios Simón Bolívar y Cristóbal Rojas.
Por el Sur: Con los Estados Guárico y Aragua.
Por el Este: Con el Municipio Independencia.
Por el Oeste: Con el Municipio Urdaneta. Forma parte, junto con las parroquias Santa Bárbara y la Democracia.

Fundación de Ocumare del Tuy.
Ocumare del Tuy, es la capital del municipio...