Proyecto de planta industrial de tara

Lima, 2010
INDICE
INDICE 2
CAPITULO 1.- LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA 3
1.1. Descripción de la región 3
1.1.1. Ubicación geográfica 3
1.1.2. Potencial exportador de la región 4
1.2. Descripción de los productos con potencial de exportación 5
1.2.1. Los productos y sus ventajas competitivas 5
1.3. Localización 6
1.3.1. Identificación de las alternativas de localización 61.3.2. Análisis de los factores de localización 8
1.3.3. Estudio de localización de la planta 9
CAPITULO 2.’ PROCESO DE PRODUCCION 10
2.1. El producto 10
2.1.1. Descripción técnica detallada de los productos elegidos 10
2.1.2. Vista detallada de cada producto a presentar 11
2.2. El proceso 11
2.2.1. Descripción literal detallada de los procesos de cada producto 11
2.2.2. Diagramade operaciones del proceso de cada producto 13

CAPITULO 1.- LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA

1.1. Descripción de la región
1.2.1. Ubicación geográfica
* Ancash
El departamento de Ancash está ubicado a 407.65 km. al norte de Lima, en la región central y occidental del país. Ocupa un territorio de casi 36 mil kilómetros cuadrados que comprende territorios tanto de zonas altas dela Cordillera de los Andes como parte del desierto costero peruano. Colinda con el océano Pacífico por el oeste y limita con los departamentos de La Libertad por el norte, Huánuco por el este y Lima por el sur.

* Ica
El departamento de Ica está ubicado a 325 km. al sur de Lima. Ica es una ciudad del centro sur del Perú, capital del Departamento de Ica, situada en el estrecho valle queforma el río Ica, entre el Gran Tablazo de Ica y las laderas occidentales de la Cordillera de los Andes.
En Ica destaca la agricultura extensiva y la agro-exportación articulada alrededor de la producción en el valle, situado en medio del Desierto del Pacífico. Son importantes el cultivo de uvas, espárragos, palmeras datileras y algodón, mangos, paltos, entre otros muchos productos, muchos de loscuales convierten al valle en uno de los más exitosos casos de agro-exportación.

* Lima
Lima es un departamento del Perú situado en la parte central de la zona occidental de este país, frente al Océano Pacífico. Limita con el Departamento de Ancash por el norte, con los departamentos de Huánuco, Pasco y Junín por el este, con el Departamento de Ica por el sur, y con la ProvinciaConstitucional del Callao por el oeste.

1.2.2. Potencial exportador de la región
Perú, el mayor exportador de tara en materia prima y procesada, cubre el 25 por ciento del total de la demanda externa que es de aproximadamente unas 100 mil toneladas.

En 2007, la tara en polvo movió en el mundo 22 mil millones de dólares y 18 mil toneladas, de las cuales el 90 por ciento fue a la industria delcuero y el 10 por ciento a la farmacéutica.

Los principales compradores a nivel mundial son: Italia, Argentina, Brasil, México y China. De goma se vendieron 2 mil toneladas por 11 mil millones de dólares a la industria de alimentos principalmente de Estados Unidos, Japón, España, Alemania y Argentina.
En el Perú se distribuye en casi toda la costa, desde Piura hasta Tacna, y en algunosdepartamentos de la sierra. En la vertiente del Pacífico se halla en los flancos occidentales, valles, laderas, riberas de los ríos, y lomas entre los 800 y 2.800 msnm; mientras que en los valles interandinos de la cuenca del Atlántico, se le encuentra entre los 1.600 y 2.800 msnm; llegando en algunos casos como en los valles de Apurímac, hasta los 3.150 msnm.
De acuerdo al Mapa Forestal del Perú la tarase encuentra ocupando el estrato del Matorral arbustivo en donde se asocia con especies como: Capparis prisca "Palillo", Salix humboldtiana "Sauce", Schinus molle "Molle", puya s.p, acacia s.p y algunas gramíneas, y una gran diversidad de especies de los géneros Calliandra, Rubus, Croton, entre otras. 
La mayor producción proviene de plantas silvestres, las que no son manejadas, aunque esta...