Proyecto De Prefactibilidad Para La

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS

Escuela de Comercio Exterior e Integración

PROYECTO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE BRÓCOLI ECUATORIANO AL MERCADO CANADIENSE PERÍODO 2004 – 2013

Tesis Previa a la Obtención del Título de Ingeniería en Comercio Exterior e Integración

Alumnos: Edisson Mauricio Romero Aguirre Rosa Verónica RomeroAguirre

Director : Dr. Vicente Arcos Zapata

QUITO, JUNIO DEL 2004

CONTENIDO

INTRODUCCIÓN……………………………………………………………….....

XI

CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA…………………………………………….. XVII

CAPITULO I: GENERALIDADES DEL PRODUCTO

1.1. 1.2. 1.3. 1.4. 1.5. 1.6. 1.7.

Identificación botánica……………………………………………………. Valor Nutritivo…………………………………………………………..... Morfología de laplanta………………………………………………….... Requerimientos básicos de clima y suelo…………………………………. Sistema de propagación y etapas de cultivo………………………………. Sitios de producción de brócoli......………………………………………… Plagas y enfermedades….…………………………………………………. 1.7.1. Plagas……………………………………………………………... 1.7.2. Enfermedades……………………………………………………...

1 2 3 4 6 7 8 8 9

CAPITULO II: EL BRÓCOLI EN EL MUNDO

2.1.

Demanda mundial de brócoli…………………………………………….. 2.1.1.Factores de crecimiento de la demanda mundial de brócoli………

10 12 13 14

2.2.

Oferta mundial de vegetales frescos y congelados……………………….. 2.2.1. Producción de brócoli en Estados Unidos………………………...

II

2.2.1.1. Producción……………………………………………… 2.2.1.2. Destinos de exportación e importación………………… 2.2.1.3. Precios en el mercado…………………………………... 2.2.2. Producción de brócoli enMéxico……………………….……….... 2.2.2.1. Producción……………………………………………......

14 15 17 19 19

2.2.2.2. Exportaciones……………………………………………. 2.2.2.3. Precios del brócoli……………………………………..... 2.2.3. Situación del brócoli en el Ecuador……………………………… 2.2.3.1. Empresas exportadoras de brócoli…………………….. 2.2.3.2. Exportaciones ecuatorianas de brócoli………………… 2.2.3.2.1. Proyección de las exportaciones ecuatorianas de brócoli……………………………………. 2.2.3.2.2. Exportacionesecuatorianas de brócoli al mercado canadiense…………………………. 2.3. Estudio de Mercado Canadiense…………………………………………. 2.3.1. Mercado canadiense………………………………………………. 2.3.2. Segmento de mercado………………...................………………... 2.3.3. Zonas de producción de verduras en Canadá……………………… 2.3.4. Exportaciones e importaciones de vegetales frescos de Canadá….. 2.3.4.1. Proyección de las importaciones yexportaciones de brócoli canadiense………………………………............... 2.3.4.2. Producción de brócoli en Canadá…………………….... . 2.3.4.3. Proyección de la producción de brócoli canadiense…..... 2.3.4.4. Cálculo del consumo aparente…………………………..

20 22 22 23 26

28

29 30 32 37 38 39

42 43 44 45

III

CAPITULO III: EXPORTACIÓN

3.1. 3.2. 3.3. 3.4.

Compra del producto………………………………………………………. Empaque delproducto……………………………………………………... Etiquetado………………………………………………………………….. Transporte………………………………………………………………….. 3.4.1. Transporte carretero………………………………………………... 3.4.2. Transporte marítimo………………………………………………...

48 48 50 51 51 52 55 57 59

3.5. 3.6. 3.7.

Trámites para exportar……………………………………………………… Requerimientos que Canadá exige para el ingreso de productos………….. Venta aldistribuidor...……………………………………………………..

CAPITULO IV: INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO

4.1.

Inversión……………………………………………………………………. 4.1.1. Inversión en Activos fijos tangibles………………………………... 4.1.1.1. Vehículo…………………………………………………. 4.1.1.2. Equipos de oficina………………………………………. 4.1.1.3. Muebles y enseres……………………………………….. 4.1.1.4. Maquinarias y equipos…………………………………… 4.1.2. Inversión en activos fijos intangibles………………………………

65 66 67 68 69 69 70 714.1.3. Inversión en capital de trabajo…......................................................

IV

4.2.

Financiamiento………………………………………………………………

72

CAPITULO V: PRESUPUESTO DE COSTOS Y GASTOS

5.1. 5.2. 5.3.

Presupuesto de costos e ingresos……………………………………………

74

Costos y gastos………………………………………………………………...