Proyecto de prefactibilidad

“UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA DE ICA (U.N.ICA.)”

“PROYECTO DE PRE-FACTIBILIDAD PARA INSTALACIÓN DE UNA CHOCOLATERÍA EN LA CIUDAD DE ICA”.


TEMA:
ELABORACION DE CHOCOLATES



ALUMNO : SORIANO SALCEDO FEDERICO G.
ALUMNA : TORRES DELGADO NANCY.
ALUMNA : ZUÑIGA MUÑANTE VERONICA.





ICA - PERU
2007DEDICATORIA:

A LOS DOCENTES DE LA FACULTAD DE ADMINISTRACION POR SU EXCELENCIA ACADEMICA PROFESIONAL.













AGRADECIMIENTO

A Mg. Rómulo Guevara Gonzáles, por su prestigio profesional y académico, que con su asesoramiento y enseñanza nos fue posible culminar nuestro proyecto de inversión e importante para la ciudad de ICA por un mondoglobalizado y de constante actualización.











INDICE


PÁG.
INTRODUCCIÓN___________________________________________________06

CAPITULO I
INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO

1. Titulo del Proyecto____________________________________________08

2. Responsables del Proyecto______________________________________08

3. Generalidades delProyecto_____________________________________08


4. Objetivos del Proyecto________________________________________ 08

5. Antecedentes y Descripción del Proyecto__________________________09


6. Importancia del Proyecto de Inversión____________________________11

CAPITULO II
ESTUDIO DE MERCADO


1. Delimitación del Área Geográfica__________________________________14
2. Productoque va a ser elaborado__________________________________14
3. Especificaciones y Usos del Servicio en Estudio_______________________14
4. Estudio de la Demanda__________________________________________16
5. Expectativas del Crecimiento de la Demanda_________________________18
6. Evolución y Análisis del Precio de Venta_____________________________19
7. Estudio de laOferta_____________________________________________20
8. Mecanismos de Distribución ______________________________________22
9. Nuevos Proyectos en Ejecución o Estudio____________________________23
10. Demanda Insatisfecha y Demanda Potencial_________________________25












CAPITULO III
ESTUDIO TÉCNICO
PROCESO PRODUCTIVO




- Objetivo del Proceso delServicio____________________________________26
- PITOC


1. Planteamiento del Proceso de Venta, ______________________________27
alternativas para el Proyecto


2. Sistema de Distribución__________________________________________28

3. Requerimientos de Insumos______________________________________28

4. Descripción del Proceso de Servicios Seleccionado____________________28

5. Representación Gráfica __________________________________________28




TAMAÑO DE PLANTA


1. Planteamiento de Alternativas____________________________________30


2. Análisis de los Factores Condicionantes_____________________________31

3. Selección del Tamaño de Planta más Óptimo________________________31


LOCALIZACIÓN


1. Alternativas deLocalización
- Variables o Factores de Localización_____________________________31
- Puntaje Ponderado___________________________________________31
- Técnica de Localización _______________________________________32
2. Análisis y Evaluación de los factores de localización__________________32
3. Selección de localización optima __________________________________34CAPITULO IV
ESTUDIO ECONOMICO - FINANCIERO

1. Inversión:____________________________________________________37
1. Estructura de Inversión______________________________________38
2. Análisis de la inversión fija
3. Análisis de capita de trabajo__________________________________41


2. Financiamiento:_______________________________________________42
1....