Proyecto De Preparacion De Mermelada De Araza

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NOMBRE DEL PROYECTO:




“NATURAL ICE”

HELADOS DE NATURALES



Aki pongan los nombres k no m los se todos x eso no termine la caratula jjejeej…

















Dedicatoria



Dedico este proyecto a Dios y a nuestros padres. A Dios porque ha estado conmigo a cada paso que doy, cuidándome y dándome fortaleza para continuar, a nuestros padres, quienes alo largo de mi vida han velado por nuestro bienestar y educación siendo apoyo en todo momento. Depositando su entera confianza en cada reto que se me presentaba sin dudar ni un solo momento en mi inteligencia y capacidad. Es por ellos que soy lo que soy ahora. Los amo con mi vida.




AGRADECIMIENTOS




Los resultados de este proyecto, estarán dedicados a todas aquellas personas que,de alguna forma, son parte de su culminación. Mis sinceros agradecimientos están dirigidos hacia la Miss. Johanna Vecilla que me motivo a poner en pie este proyecto en beneficio para la sociedad y a la Miss Olinda que me brindo sus conocimientos para hacer un buen proyecto.






RESUMEN



Realizar estudio de factibilidad económica con el fin de determinar si es rentable montar unnegocio en donde se combine la venta de helados con el objetivo que los consumidores en este caso los niños puedan compartir por un producto de su preferencia.

Por ende nos vemos en la necesidad de crear un helado mantecado con el único fin de que los niños consuman un helado rico y saludable









Ojo aki m falta….



















INTRODUCCION


Lastendencias en el consumo de alimentos cambian y las exigencias del consumidor se vuelven cada vez más complejas.

Actualmente existe una preocupación por consumir alimentos que provean beneficios a la salud sin sacrificar el sabor tradicional. Actualmente existe una preocupación de los consumidores por ingerir alimentos que además de nutrirlos cumplan otras funciones dentro del organismo (alimentosfuncionales), buscan alimentos más saludables y contemplan cuestiones relacionadas con la salud a la hora de elegir sus alimentos.

Cabe indicar que los productos reducidos en grasa y sin azúcar agregada les siguen interesando a los consumidores. Si los productores de helado quieren que los consumidores coman más helado, deben hacerlo más conveniente de consumir. La industria a 20 estadotrabajando en mejorar la calidad de los helados sin azúcar agregada y reducidos en grasa por algún tiempo.

El helado como tal, tiene gran aceptabilidad por parte de los consumidores de todas las edades, pero, debido a la tendencia que existe actualmente por buscar productos más nutritivos y saludables, las exigencias del consumidor se vuelven cada vez más fuertes.

Además buscan productos que lesayuden a estar en forma y saludables sin tener que renunciar al placer de lo tradicional, en este proyecto se ha considerado posicionar a estos consumidores una variedad diferente de helado, siendo la soya parte fundamental de su elaboración.

Producto que puede ser consumido a cualquier hora del día y para todo nivel de consumo, gracias a las propiedades de este helado ofrece alto niveles debeneficios a los consumidores, tales como: cero grasas, mayor nivel proteínico.




CAPÍTULO I




ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE HELADOS DE NATURALES “NATURAL ICE”



1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA



Debido a que el mercado de los helados - mantecados ha crecido de una forma muy abrumante, y en la actualidad es un producto de consumo masivo en los niños entre los 5 y 10 añosde edad, a los niños les agrada los helados y viendo la necesidad de satisfacer los diversos gustos y salir de lo común en lo que a líneas de sabores se refiere nos hemos visto en la necesidad de realizar una investigación tenaz y objetiva sobre el producto antes mencionado; para poder determinar de una forma clara las mejores formas y las técnicas que utilizaremos y pondremos en práctica para...