Proyecto De Produccio De Tomate

I. IDENTIFICACION:
1.1. Nombre del Proyecto: Producción de tomate (Lycopersicon esculentum) en invernadero. Variedad: Santa clara
1.2. Lugar: Minga Guazú – Alto Paraná. Py.
1.3. Duración del Proyecto: 6 meses.
1.4. Responsable
 NELSON FABIAN GAMARRA.
1.5. Superficie: 200 m2.
1.6. Beneficiarios: responsables del proyecto, la comunidad estudiantil, la institución y productores.
1.7.Colaboradores:
 Facultad de Ingeniería Agronómica
 Dirección de investigación y extensión de la facultad.
 Instituto Agronómico Nacional (IAN)
1.8. Costo Total: 12.184.700 Guaraníes.


II. INTRODUCCION

El tomate es uno de los cultivos hortícolas más difundidos en el mundo y la de mayor valor económico. Su demanda aumenta continuamente y con ella su cultivo, producción y comercio. Elincremento de la producción en los últimos años se debe, principalmente, al aumento en el rendimiento y, en menor proporción, al aumento de la superficie cultivada.
La producción de tomate a cielo abierto se efectúan solo en épocas veraniegas ya que es un cultivo sensible a las bajas temperaturas, esta problemática se solucionan con la aplicación de tecnologías tales como el uso de invernaderos,sistemas de riegos, para así tener la producción de tomates durante todo el año.

La demanda del tomate generalmente aumenta en las épocas de invierno ocasionando así el alza del precio de esta hortaliza, ya que las mayorías de los que abastecen el mercado local son productores que realizan cultivos a cielo abierto, que abandonan la producción durante las épocas de fríos por no contar coninvernaderos.
Los invernaderos están ideados para transformar la temperatura, humedad y luz exteriores y conseguir así unas condiciones ambientales similares a las del verano proporcionando así el crecimiento adecuado de tomate.

III. JUSTIFICACION
Debido a la alternativa de la producción que representa el invernadero, es importante hacer notar que ésta sería la respuesta a las limitantes queenfrente el cultivo del tomate a cielo abierto, como lo son climas extremos, medio ambiente y suelos infectados, falta de agua, así como el manejo óptimo de recursos.
Bajo invernadero se garantiza una producción más elevada, de mejor calidad y durante todo el año, coincidiendo así con los escases de tomate que generalmente enfrenta el mercado durante las épocas de bajas temperaturas.

IV. OBJETIVOSGeneral: Aplicación de tecnologías de invernadero en la producción de tomate (Lycopersicun esculentum) en 200 m2 de superficie.

Especifico:
- Implementar las técnicas y prácticas apropiadas en el cultivo de tomate bajo invernadero.
- Aplicar parámetros que incrementen la calidad y rentabilidad de la producción del tomate por unidad de superficie.


V. METAS
 Construir 200 m2 deinvernadero con sistema de riego por goteo.
 Obtener ocho kg de tomates por plantas en épocas de clima desfavorable.
 Obtener tomate de alta calidad en épocas de clima desfavorable.

VI. REVISION DE LITERATURA
1. ORIGEN DEL TOMATE
El origen del género Lycopersicon se localiza en la región andina que se extiende desde el sur de Colombia al norte de Chile, pero parece que fue en México donde sedomesticó, quizá porque crecería como mala hierba entre los huertos. Durante el siglo XVI se consumían en México tomates de distintas formas y tamaños e incluso rojos y amarillos, pero por entonces ya habían sido traídos a España y servían como alimento en España e Italia.
En otros países europeos solo se utilizaban en farmacia y así se mantuvieron en Alemania hasta comienzos del siglo XIX. Losespañoles y portugueses difundieron el tomate a Oriente Medio y África, y de allí a otros países asiáticos, y de Europa también se difundió a Estados Unidos y Canadá.
2. TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA
-Familia: Solanaceae
Especie: Lycopersicon esculentum Mill.
Planta: Perenne de porte arbustivo que se cultiva como anual. Puede desarrollarse de forma rastrera, semi erecta o erecta. Existen...