Proyecto De Quimica Enzimas

Nombre del proyecto:
Vinos
Diagnostico:
+ Los vinos tienen propiedades curativas
- Y el producto en exceso es malo para la salud
Problema:Calidad de vinos en cuanto sea con aplicación se enzimas o añejado naturalmente, es decir, al paso de los años.

Justificación:
Necesitamos analizar si laproducción de vino con la aplicación de enzimas es de mejor calidad que el vino que se añeja naturalmente.

Objetivo general:
Analizar si los vinos añejados con el paso de losaños es más degustador para el catador de vinos que un simple vino producido a base de enzimas.

Objetivos específicos:
Ver si la consistencia del vino en la que nos enfocamos esla adecuada..
A nivel general observar todas las características que necesita un vino para ser llamado un “Excelente vino” tales como color, aroma, textura… etc.

Localización:Estudio:

Marco conceptual:
Vinos

Enzimas

Catalizador

Natural sintético

Viñedo: Es el área de terrenosembrada de plantas de vid, el fruto es la uva.
Vino: Bebida obtenida de la uva mediante la fermentación alcohólica
Enzimas: moléculas de naturaleza proteica y que funcionan comocatalizadores
Catador de vinos: personaje el cual utiliza no solo el paladar, sino el olfato y la vista para reconocer que un vino tiene una excelente calidad o baja calidad.
Producción: crearutilidad en cierto producto.

Actividades:
Busca de información ya sea Internet, enciclopedias o bien con personal altamente capacitado sobre la producción de vinos.

Cronograma:Observar cada vino y presentar el mejor,, .. 2 días

Destinatarios o beneficiarios:
Los consumidores.

Talento humano:
Señor con...