Proyecto De Refrigeracion

Se requiere almacenar productos vegetales tales como aguacates, apio, zanahoria, pepinos y limones, los cuales entran con una temperatura de 60°F y se requieren almacenar a una temperatura de 35°Fpara que permanezcan frescos y el producto se conserve.
Las dimensiones de la cámara de refrigeración son las siguientes:

29.19 x 42.97 x 9.51
Tiene un alumbrado de:
32 lámparas fluorescentes de78w
8 lámparas fluorescentes de 39w
2 motores de 1/8 hp
6 personas en la cámara trabajando 2 hora promedio.
La construcción de la pared será de ladrillo aislado con una capa de corcho de 5in deespesor y de fibra de vidrio con un espesor de 3in.
Tomando las condiciones de diseño de Manzanillo Colima la temperatura de bulbo seco es de 90°F. Este dato se tomo de la tabla 14.4.
K_corcho= 0.30K_Fibra de vidrio= 0.25
Para calcular la ganancia por transmisión de calor (U) =
U=1Rt=11f1+1f2+L1k1+L2K2
U=111.14+11.75+0.410.30+0.250.25=0.26 Btu/h.°F.ft
Producto | Cantidad | Tiempo aprox.de almacenamiento | Calor especifico |
Aguacate | 1102.31lb | 2-3 semanas | 0.72 |
Zanahoria | 2204.62lb | 5-9 meses | 0.90 |
Apio | 1543.23lb | 1-2 meses | 0.95 |
Pepino | 1873.92lb | 10-14días | 0.97 |
Limón | 3306.93lb | 1-6 meses | 0.91 |
Total | 10,031lb | | |

Calculando la ganancia de calor en las paredes:
Qpn =U x A X DT = (0.26) (408.64) (30)= 3187.39 Btu/h
Qps =U x A XDT = (0.26) (408.64) (30)= 3187.39 Btu/h
Qpe =U x A X DT = (0.26) (277.59) (30)=2165.20 Btu/h
Qpw =U x A X DT = (0.26) (277.59) (30)= 2165.20 Btu/h
Qtecho =U x A X DT = (0.26)(1254.20)(30)= 9783.46Btu/h
Qtotal= 20488.64 Btu/h
Calculando la ganancia de calor de los productos:
Qagucate= m x CP x DT = (1102.3lb) (0.72) (25) =19841 Btu/h
Qzanahoria= m x CP x DT = (2204.62lb) (0.90) (25)=49603.5 Btu/h
Qapio= m x CP x DT = (1543.23lb) (0.95) (25) =36651.7 Btu/h
Qpepino= m x CP x DT = (1873.92lb) (0.97) (25) =45442.5 Btu/h
Qlimon= m x CP x DT = (3306.93lb) (0.91) (25) =75232.65 Btu/h...