PROYECTO DE REPOSTERÍA PARA PERSONAS CON DISCAPACIDAD VISUAL

PROYECTO DE REPOSTERÍA
PARA PERSONAS CON
DISCAPACIDAD VISUAL






ÍNDICE

Diagnóstico------------------------------------------------------
Objetivos ----------------------------------------------------------
Plan de Actividades -------------------------------------------
Estrategias-------------------------------------------------------Metas----------------------------------------------------------------
Evaluación--------------------------------------------------------
Bibliografía --------------------------------------------------------










DIAGNÓSTICO

Este proyecto será desarrollado por personas con discapacidad visual donde se encuentran cuatro personas integradas al proyecto.
Don Macario tiene una edad de 57 años que esta diagnosticadocon Debilidad Visual.
El alumno muestra interés por realizar bien las actividades que se indican, logra lavar, secar, picar, deshebrar, se ha trabajado con la estufa, en un inicio presento temor a quemarse, sin embargo a hora el temor disminuyo, logra calentar y poner a hervir verduras.
Se observa un avance en su desplazamiento dentro de un lugar sin embargo por momentos se desubica en áreas queno había recorrido antes. Su orientación es más eficaz pues cuando se le da indicación de “gira a tu derecha o gira a tu izquierda” lo da sin complicación no obstante tiene que trabajarlo a fin de reforzar más su ubicación.
Don Benito Rodríguez tiene una edad de 44 años esta diagnosticado con Glaucoma diabético.
Su desplazamiento y ubicación en sus contexto son eficaces para la localización delos objetos pide ayuda, sin embargo el alumno no necesita de esta ya que él cuenta con las habilidades necesarias para lograrlo por sí mismo.
En ocasiones se le tiene que repetir las indicaciones pues no existe iniciativa de empezar con las actividades.




Blanca Lilia tiene una edad de 9 años esta diagnosticada Atrofia en los nervios ópticos.
La alumna presenta mayor ubicación en elespacio que se encuentra, el resto visual que tiene la alumna, hace que el uso del bastón no sea frecuente, ocasionando un mal manejo de este apoyo. Por lo que se sigue trabajando en los contextos que visita la alumna.
Se muestra muy participativa en las actividades que conciernan al hogar, principalmente en el lavado y guardado de trastos. Tiene iniciativa ante nuevas actividades como el pelar,lavar, deshebrar, picar, distintas legumbres. En lo que respeta a higiene se inició a trabajar con la higiene bucal.
Érick Avendaño tiene una edad de 11 años esta diagnosticado Retinopatía del Prematuro.
Su desplazamiento dentro del salón sin el apoyo del bastón es muy bueno, sin embargo al usar el bastón muestra mala postura y uso incorrecto de este mismo. Se molesta cuando se le hace lacorrección, por lo que es necesario el uso más frecuente en los contextos que visita.
Se encontró en el alumno habilidades de motricidad gruesa. Su sentido de audición es muy bueno identifica inmediatamente de donde proviene el sonido.
Se empezó a trabajar con la involucración de utensilios sin embargo no se mostró un avance en este por lo que se sigue trabajando, también comenzó a involucrarse enactividades de la cocina, tales como buscar los utensilios (platos, vasos, cucharas) sin embargo la indicación se tiene que repetir dos o tres veces. Se sugiere involucración de las actividades de la cocina, tales como la cooperación para la búsqueda de los utensilios, poner la mesa y apoyar para lavar los trastos.

Las personas con discapacidad visual presentan alteraciones en su percepciónvisual, clasificándose en personas ciegas y baja visión.
Ceguera: Ausencia de la percepción luminosa.
Baja visión: función visual inferior a los límites de normalidad que condiciona dificultades para un normal desarrollo de las funciones vitales.
Las recomendaciones que se deben tomar en cuenta para el pequeño negocio que se va a realizar con personas débiles visuales son las siguientes.
• Su...