Proyecto De Restaurante

1. IDEA BÁSICA DEL NEGOCIO: ANÁLISIS Y PROPUESTA.
El turismo de Madrid es uno de los más importantes de Europa. La ciudad de Madrid es la cuarta ciudad europea más visitada, con una media de sietemillones de turistas anuales. Estos turistas no abandonan la capital sin haber visitado el centro y sin haber degustado su gastronomía, y la gran mayoría de ellos demandan poder degustar productos yplatos típicamente españoles; aunque actualmente es una demanda más abierta y flexible, ya que la gastronomía española se está extendiendo, se va fusionando y se complementa, combinando en primer lugarla cultura gastronómica de las regiones que la componen, y extrayendo innumerables alimentos y productos gastronómicos de otros países , desembocando en una cocina ya de renombre internacional.Debido a esta tendencia, el restaurante AZGHOR será de tipo evolutivo o establecimiento de Neo-restauración; ofrecerá productos y servicios: Carta: que incluirá platos sueltos/raciones para aquellos quebusquen este tipo de servicio, ofrecerá también un Menú diario para aquellos que quieran almorzar o cenar, todo ello siempre basado en una cocina actual y con productos de calidad, que se vayaactualizando y adaptando a las exigencias y necesidades de los consumidores, relacionando al máximo posible consumidor, clientes internos y productos. Nuestra oferta buscará satisfacer la casi necesidad delos turistas de conocer la cultura y costumbres gastronómicas españolas en sus viajes; y a los consumidores en general que soliciten nuestros servicios.
Nuestros servicios irán dirigidos a satisfaceral sector público turístico (nacional e internacional), a los trabajadores de los comercios del distrito centro, distrito más comercial de la capital, y a los viandantes/ciudadanos que quieran tomaralgo, que estén en el centro de compras, que vayan a los teatros, espectáculos, cines, salas de fiesta o que simplemente estén de visita por los alrededores del Km 0, centro de la capital.
AZGHOR...