Proyecto de Restaurante



Around the World

A. Localización: Nueva York, Manhattan puesto que hay censados hablantes de aproximadamente 96 lenguas distintas. La mayoría de la población es de lengua inglesa, el español esla segunda lengua y el chino  entre otras. Aquello es debido a la migración de latinos hacia Estados Unidos siendo Nueva York uno de sus principales atractivos para establecerse. Por lo tanto es laciudad más apropiada.
B. Materias primas: Primero que todo sería abastecer el almacén, y verificar los elementos indispensables para el Restaurante, ya sean los utensilios de cocina como (cuchillos,tenedores, cucharas, mantelería, el mobiliario, etc.), y en segundo lugar serían los ingredientes, bebidas, condimentos de la comida que se servirá como son (pastas, cremas, etc.), y en tercer lugarprovisiones mecánicas tecnológicas (robots, circuitos, tarjetas madres, desarrollo de software, etc.).
C. Aspectos fiscales: Régimen de incorporación fiscal. Giro. Restaurante; venta de alimentos alpúblico en general no causa IVA, solo impuestos sobre la renta. Ganancia estimada del platillo 6 dólares en materia prima igual a ingredientes pero lo venderé en 150 dólares ósea que la ganancia es de 144 yel 20 % de esta ganancia es para impuestos, otro aspecto fiscal son los gastos fijos (Agua, impuestos, refrendo del permiso de venta de alimentos).
D. Condiciones climáticas: Las condicionesclimáticas de Manhattan es apropiada para un restaurante moderno ya que es fresco a tal grado de ser agradable para los clientes y los robots que operaran el lugar
E. Agua: El Departamento de ProtecciónAmbiental (DEP) y el Departamento de Diseño y Construcción (DDC) de la ciudad de Nueva York decidieron evaluar nuevas tecnologías para la rehabilitación de las cañerías de agua. La ciudad decidió utilizarpolietileno de alta densidad por diversas razones, para el uso del agua potable, su durabilidad y la capacidad de implementar un método de sustitución sin zanjas para la antigua cañería de hierro...