Proyecto De Sanwicheria

CARÁTULA

En una primera hoja de presentación esta es la información que no debe faltar:
(POR FAVOR, NO OMITIR NINGÚN DATO DE IDENTIFICACIÓN)

Nombre del Proyecto

1. Nombre del organismo u organización que lo presenta
2. Datos del organismo u organización
Antecedentes (entre otros si recibieron financiamiento desde el Ministerio de Desarrollo Social y de que Dirección o Área obien de algún organismo de gobiernos provincial o municipal, en que consiste el proyecto, fecha de otorgamiento y estado del mismo) Dirección postal, teléfono, fax, correo electrónico, CUIT y tipo de organización.
3. Responsable del organismo u organización
4. Responsable del proyecto
5. Datos de contacto del/la responsable del proyecto
Incluir todo lo necesario para ubicarlo/a: direcciónpostal, teléfono, fax, correo electrónico
7. Inscripción RENOJ (Si no están inscriptos solicitar el formulario en la Dirección y si ya lo están numero de registro

PROPUESTA

1. Diagnóstico

Queremos instalar un negocio de comida rápida, al estilo de una SANDWICHERIA.

Queremos emprender este negocio porque nos encontrarnos en una zona de mucha demanda, y según nuestro estudio de mercado,los puestos de comida que existe son muy pocos y pequeños que no se llega a satisfacer a la cantidad de consumidores, y no llega cubrir la totalidad la demanda.

Queremos realizar este proyecto para cubrir nuestras necesidades y poder emprender, y en un futuro próximo poder crecer con el negocio y como ciudadanos poder desenvolvernos. Además deseamos satisfacer a los clientes y queestos, tengan un lugar cómodo y donde puedan disfrutar de una buena comida y un bienestar, cumpliendo los requisitos de calidad.

Queremos ubicar el negocio en nuevo local alquilado, que se en encuentre en los alrededores del predio de la U.N.S.a y muy cerca de Cuidad Judicial.

Tendríamos que conseguir proveedores de pan que diariamente lo lleve al negocio. También de fiambres, de aderezos.Se comprara semanalmente la carne, papas, condimentos, los huevos y diariamente las verduras (lechuga y tomate) El aceite se comprara quincenalmente. Las gaseosas, preferentemente de la línea de la Coca Cola ya que son la de mayor demanda, que se compraran todos los días. La carne se mantendrá en el frízer y en el día se separara la que necesitamos para vender. Mantendremos las bebidas frescas,listas para el consumo del cliente. Contrataremos 1 empleados, que podrán rotar en turnos de lunes a sábados con los que queremos emprender este negocio. El mobiliario se comprara en lugares cuyos precios sean accesibles, la heladera, cocina y el frízer, en la cuidad de Salta o en sitios de Internet como mercado libre u otros lugares.

2. Fundamentación

El siguiente proyecto de unasandwicheria se elaboró con el propósito de obtener un trabajo digno teniendo en cuenta nuestra capacitación en dicho rubro.
Una encuesta realizada a 120 personas, mostró que el 42% de esas personas consumía sándwiches regularmente, es decir al menos 3 veces por semana, sin considerar sábados y domingos.
Otra encuesta fue hecha para identificar las características de los potenciales consumidores. Comoresultado se obtuvo un orden de atributos para el servicio ofrecido (la sandwichería):

1) Calidad (buena presentación, buen sabor)
2) precio de los sándwiches y bebidas
3) ubicación (cercano al lugar de estudio o de trabajo)
4) rapidez en la atención
5) ambiente (luminoso, limpio)
6) marca de los productos ofrecidos

También se calculó la proporción en que se consumen sándwiches y papasfritas: 95% prefiere consumir sándwiches y el 5%, papas fritas.

Disponibilidad horaria de los consumidores:
35%: menos de 30 minutos
57%: 30 minutos a una hora
08%: más de una hora

3. Objetivos Generales y Específicos

OBJETIVO GENERAL:

Prendemos lograr la individualización del producto y la aceptación y el privilegio de los clientes por el sabor y la calidad a medida que...