Proyecto de Sistema Informacion Logistico

I N T R O D U C C I Ó N

El presente trabajo consiste en desarrollar una propuesta que incluye todas las etapas de organización de un Centro de Distribución de productos alimenticios, pasando por su localización, su estructura orgánica, hasta la proposición de opciones de incorporar tecnología de punta enmateria de Sistemas de Información Logísticos necesarios para el registro y control de las diversas operaciones que realice, proporcionando información veraz y oportuna para la toma de decisiones de la Gerencia General y al mismo tiempo pretendiendo alcanzar una tasa de servicio de plena satisfacción para sus clientes.
1.- LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA
El Centro de Distribución “Distribuidora LasNieves”, se pretende localizar en la Comuna de Maipú, por considerar que es un punto estratégico de la Región Metropolitana, de fácil acceso a las carreteras que conectan los distintos puntos de destino de los productos a distribuir. Dicho Centro estará constituido por una importante instalación de cerca de 12.000 m² de superficie, que contempla aproximadamente 5.000 m² de áreas de almacenamientotechado de doble altura (12 mt. aproximadamente), con capacidad de almacenar abarrotes conformados principalmente por un mix de 10 productos básicos para el consumo de la población tales como: azúcar, café, té , arroz, garbanzos, porotos, lentejas, aceite, harina y condimentos varios, incluso conformación de pack promociónales que contengan una combinación de algunos de estos productos.Disponiéndose además, con 4 muelles de recepción y 4 para despacho de productos.
2.- MERCADO OBJETIVO
El mercado objetivo del Centro de Distribución comprende la totalidad de los Supermercados y Mini- Market existentes en el Área Metropolitana, abarcando parte del Sector Litoral Central.




3.- METODOLOGIA DE DISTRIBUCIÓN
Distribuidora Las Nieves, recibe los diversos productos directamente delfabricante, asumiendo su rol de Central única de distribución de los alimentos, conforme a los pedidos generados por el “sistema de Información que poseen los fabricantes, por medio de sus Departamentos de Venta y página Web, basados en los distintos puntos de reorden asociados a cada producto.
Los proveedores, por su parte, dependiendo de los tiempos de entrega pactados, hacen entrega de los productosa la Distribuidora, la cual procede a su almacenamiento. Se utilizará el método FIFO como metodología de salida de los productos de Bodega. Asimismo, se utilizará Crossdoking con Pulmón, cuando sea posible.
4.- LAY-OUT
El lay-out de la Distribuidora estará constituido por las siguientes Zonas:
ZONA DE DESCARGA Y RECEPCIÓN
Esta Zona esta constituida por dos andenes de descarga colindantescon un gran patio al cual tienen acceso los camiones de los proveedores. Los productos son descargados y recibidos por personal de la Distribuidora, quienes efectúan un control a los productos recibidos en cuanto al estado de calidad de su envasado y verificación de no existencia de mermas; al mismo tiempo y en forma automatizada se proceden a su clasificación y determinación, a través del sistemade información del C.D., la ubicación que ocupará dentro del Almacén.
ZONA DE ALMACENAMIENTO
La Zona de almacenamiento comprende:
Sector con bloques de estanterías para picking dinámico.
Sector con estanterías para paletización compacta (drive-in).
Sector con estanterías fijas autosoportantes.
En estas estanterías se encontrarán las mercaderías clasificadas por tipo de productos ydebidamente codificados (Código de Barras).
ZONA DE PREPARACIÓN DE PEDIDOS (PICKING)
La Zona de preparación de pedidos se encontrará integrada con la Zona de Almacenamiento y contará con un método de ubicación de productos otorgado por el sistema que dirigirá las maniobras del movimiento de la carga desde las estanterías hasta la zona de servicios. La recogida de los productos se efectuará en...