Proyecto De Solla
Páginas: 5 (1225 palabras)
Publicado: 28 de abril de 2012
Financiamiento del Proyecto Empresarial
De Producción de Leche de Soya.
Nutrisoy
Retalhuleu, 17 de febrero de 2012.
Antecedentes:
VALOR NUTRICIONAL:
Los minerales que contiene la semilla de soya son principalmente el calcio, el zinc y el hierro. La soya también es fuente de fibra soluble e insoluble, cuyos efectos fisiológicos son bien conocidos.
La soya tiene todos los aminoácidosnecesarios para cubrir los requerimientos del ser humano para su crecimiento, el mantenimiento de las funciones orgánicas.
¿De qué se compone la soya?
El grano tiene un 20% de aceite y 40% de proteínas. También es rico en calcio, fósforo, hierro, y provee vitaminas A, B y C. No contiene colesterol y prácticamente tampoco grasas saturadas.
En proporción a su tamaño contiene más proteínas que lacarne y el pescado y tres veces más que el huevo. Sus semillas tienen alto contenido en fibra y un bajo índice calórico.
¿Cómo debe conservarse esta bebida?
La leche de soya debe tener el mismo tratamiento como cualquier otro alimento lácteo procesado, ya que contiene un alto porcentaje de proteína, agua y la mitad de las grasas que las leches de origen animal aunque no contiene azúcares. Estacondición la hace muy sensible a los cambios de temperatura.
A partir de su fecha de elaboración, la leche de soya orgánica (de la marca La Cocina Verde) dura 7 días por no contener ningún conservador. Una vez abierta, es preferible consumirse prontamente y siempre antes de su fecha de caducidad marcada en el envase. En todo momento debe mantenerse la cadena de frío, ya que no contieneconservadores o aditivos.
MISION Y VISION
MISION:
Convertir la microempresa en una empresa líder en la producción y comercialización de leche de soya de alta calidad y siempre ofreciendo un producto de excelencia a los consumidores.
VISION:
Buscar ampliar de forma gradual su posición comercial en el mercado, por lo que el ser líder en la ciudad de Retalhuleu es un punto elemental de lapolítica de desarrollo empresarial.
Justificación del proyecto:
Este proyecto beneficia a personas en su salud y economía ya que es un producto accesible para el bolsillo de los retaltecos que cada día buscan mejor su salud y para las comunidades donde hay desnutrición por falta de fuentes que brinden nutrición .
¿Cuáles son las ventajas de la soya?
Mejora la memoria y ayuda a todo el sistemanervioso, incluyendo la piel. Beneficia a las mujeres durante la menopausia y para pacientes con enfermedades crónicas.
¿Cómo utilizarla?
Con los cereales en el desayuno, directamente en un vaso, fría o caliente, (como si fuera un vaso de leche de vaca), o en cualquier receta en la que se emplee normalmente leche de vaca.
Para añadir más leche de soya a tu dieta puedes emplearla para sopas,cremas, tortitas, salsas, pudines, bechamel, batidos, helados, yogurt casero y postres.
Conveniencia:
Que tan conveniente es o que funcionalidad tiene, para qué sirve.
La soya es un ingrediente beneficioso para la salud indican que una vasta mayoría de compradores, contemplan hoy las cuestiones relacionadas con la salud a la hora de elegir sus alimentos. Esta tendencia se ve reflejada en unsignificativo crecimiento del mercado de Alimentos de Soya.
Los consumidores son cada vez mas consientes del papel que juega la proteína de soya:
* Salud del corazón (reducción del colesterol)
* Salud ósea (Mayor densidad ósea)
* Nutrición
* Control y manejo del peso ( saciedad del Hambre)
DEFINICION DEL PRODUCTO:
Nutrisoy, es la leche de soya con un alto nivel nutricionaly bajo nivel de grasa con relación a otros tipos de leche.
Debido a la naturaleza del producto el empaque debe mantener la frescura original hasta llegar a la mesa de los hogares de los consumidores con este propósito los embases utilizados serán de plástico que no permitirán un rápido deterioro y contaminación del producto.
La leche de soya es un producto con un alto valor nutritivo y...
De Producción de Leche de Soya.
Nutrisoy
Retalhuleu, 17 de febrero de 2012.
Antecedentes:
VALOR NUTRICIONAL:
Los minerales que contiene la semilla de soya son principalmente el calcio, el zinc y el hierro. La soya también es fuente de fibra soluble e insoluble, cuyos efectos fisiológicos son bien conocidos.
La soya tiene todos los aminoácidosnecesarios para cubrir los requerimientos del ser humano para su crecimiento, el mantenimiento de las funciones orgánicas.
¿De qué se compone la soya?
El grano tiene un 20% de aceite y 40% de proteínas. También es rico en calcio, fósforo, hierro, y provee vitaminas A, B y C. No contiene colesterol y prácticamente tampoco grasas saturadas.
En proporción a su tamaño contiene más proteínas que lacarne y el pescado y tres veces más que el huevo. Sus semillas tienen alto contenido en fibra y un bajo índice calórico.
¿Cómo debe conservarse esta bebida?
La leche de soya debe tener el mismo tratamiento como cualquier otro alimento lácteo procesado, ya que contiene un alto porcentaje de proteína, agua y la mitad de las grasas que las leches de origen animal aunque no contiene azúcares. Estacondición la hace muy sensible a los cambios de temperatura.
A partir de su fecha de elaboración, la leche de soya orgánica (de la marca La Cocina Verde) dura 7 días por no contener ningún conservador. Una vez abierta, es preferible consumirse prontamente y siempre antes de su fecha de caducidad marcada en el envase. En todo momento debe mantenerse la cadena de frío, ya que no contieneconservadores o aditivos.
MISION Y VISION
MISION:
Convertir la microempresa en una empresa líder en la producción y comercialización de leche de soya de alta calidad y siempre ofreciendo un producto de excelencia a los consumidores.
VISION:
Buscar ampliar de forma gradual su posición comercial en el mercado, por lo que el ser líder en la ciudad de Retalhuleu es un punto elemental de lapolítica de desarrollo empresarial.
Justificación del proyecto:
Este proyecto beneficia a personas en su salud y economía ya que es un producto accesible para el bolsillo de los retaltecos que cada día buscan mejor su salud y para las comunidades donde hay desnutrición por falta de fuentes que brinden nutrición .
¿Cuáles son las ventajas de la soya?
Mejora la memoria y ayuda a todo el sistemanervioso, incluyendo la piel. Beneficia a las mujeres durante la menopausia y para pacientes con enfermedades crónicas.
¿Cómo utilizarla?
Con los cereales en el desayuno, directamente en un vaso, fría o caliente, (como si fuera un vaso de leche de vaca), o en cualquier receta en la que se emplee normalmente leche de vaca.
Para añadir más leche de soya a tu dieta puedes emplearla para sopas,cremas, tortitas, salsas, pudines, bechamel, batidos, helados, yogurt casero y postres.
Conveniencia:
Que tan conveniente es o que funcionalidad tiene, para qué sirve.
La soya es un ingrediente beneficioso para la salud indican que una vasta mayoría de compradores, contemplan hoy las cuestiones relacionadas con la salud a la hora de elegir sus alimentos. Esta tendencia se ve reflejada en unsignificativo crecimiento del mercado de Alimentos de Soya.
Los consumidores son cada vez mas consientes del papel que juega la proteína de soya:
* Salud del corazón (reducción del colesterol)
* Salud ósea (Mayor densidad ósea)
* Nutrición
* Control y manejo del peso ( saciedad del Hambre)
DEFINICION DEL PRODUCTO:
Nutrisoy, es la leche de soya con un alto nivel nutricionaly bajo nivel de grasa con relación a otros tipos de leche.
Debido a la naturaleza del producto el empaque debe mantener la frescura original hasta llegar a la mesa de los hogares de los consumidores con este propósito los embases utilizados serán de plástico que no permitirán un rápido deterioro y contaminación del producto.
La leche de soya es un producto con un alto valor nutritivo y...
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