Proyecto de tesis de un bar cafeteria

hjkhkjhkjhjkhjlhklj sus características
• Consumidor: son de clase media baja a alta, es decir personas con un ingreso mensual de 500.00 o más (basados en los niveles de consumo por persona en estos niveles de ingreso, el costo promedio por plato es de 2.00 hacia arriba en las bebidas alcohólicas y por plato de entrada 5.00.
• Aproximadamente el 80% provienen de los corregimientos debella vista 36.84%; San Francisco 22.53% y Betania 19.95%.
• Acompañan con sus bebidas con entradas como Nachos 49.79%, arañitas 37.42% y otros (búfalo wings, papas fritas, anillos de cebolla) 11.40%
• El 74.94 toman bebidas alcohólicas, un 19.08 prefieren bebidas derivadas del café y sodas u otros.
• Tienen una edad que oscila entre los 18 y 55 años.
• Mostrar habladores con lasdiferentes promociones tiene un 56% de aceptación.
• Un 74.08% no desea esperar más de 15 minutos en ser servidos desde que hacen su pedido.
• Entre los factores de decisión que más influyen en nuestros consumidores, en orden de prioridad tenemos:
• calidad y asistencia en el servicio,
• precio,
• variedad en menús y promociones,
• cercanía al trabajo.
2.1.1.1Consumidores Actuales
Residentes del corregimiento de Bella Vista y San Francisco, personas que laboran en el área bancaria.
2.1.1.2 Consumidores Potenciales
Por medio de las estrategias de mercadeo y ventas, serán los consumidores a los que se puedan llegar por medios de promociones, días especiales de 2x1, medios de comunicación como son periódico y radio; personas que se encuentren entre los 18 a55 años.
2.1.2 Análisis de la demanda
2.1.2.1 Comportamiento
Para determinar la demanda global, tomamos como referencia los ingresos anualizados percibidos por los bares ubicados en el corregimiento de bella vista y san francisco.
• Factores Determinantes de la Demanda
• Locación
• Estrategia de ventas
• Estrategia de mercadeo
• Calidad de servicio
• Doble ambienteel cual incluye cafetería y bar lo cual nos permite abarcar y cubrir las necesidades de una mayor variedad de clientela.
2.1.2.3 Distribución Geográfica de la Demanda
Corregimiento de Bella Vista, San Francisco y Betania.
2.1.2.4 Proyección de la Demanda
Según la dirección de estadísticas y censo de la contraloría de la republica, e información obtenida de funcionarios de esta misma instituciónlos ingresos totales generados por hoteles, restaurantes y otras actividades afines para los distritos de Panamá y San Miguelito fueron de $ 160,017,000 de los cuales aproximadamente el 60% de la muestra representa los restaurantes y bares o sea $ 96,010,200 que anualizados nos arrojo un mercado global para esta actividad de 128,031,600.
2.2 Oferta
2.2.1 El Producto o Servicio
Local comercialenfocado a un segmento de mercado joven brindándoles entradas (comida rápida) y bebidas alcohólicas y derivadas del café en un doble ambiente de bar y cafetería dándole al cliente la opción de cenar en nuestro local disfrutando de una magnifica vista a la a avenida balboa y al aire libre y al mismo tiempo disponer de las facilidades de un bar con un ambiente muy minimalista.
2.2.1.1 Usos Actualesy Potenciales
Como servicio brindamos un ambiente placentero rodeado de buena música, gente agradable, con precios accesibles al mercado que vamos dirigidos y variaciones que nos hacen diferenciarnos de la competencia para brindar una opción más al cliente.
• Usuarios
Toda persona mayor de 18 años con disponibilidad de capital y ganas de pasar un buen rato en un excelente lugar en el corazónde la capital.
• Identificación de los Competidores

De acuerdo al estudio de mercado no identificamos establecimientos que ofrecieran el mismo tipo de concepto (producto y servicio). Pudimos observar que nuestra competencia más cercana las conforman las parrilladas y comidas rápidas además de algunas cadenas de hoteles que venden este tipo de producto y que identificamos como nuestra más...