Proyecto De Tienda Artesanal
Páginas: 2 (285 palabras)
Publicado: 30 de mayo de 2012
ANTECEDENTES DEL TEMA.
En Paraguay, según las estimaciones realizadas por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), la evolución del ganado porcino tiene levesincrementos interanuales que no permiten aún contar con suficiente oferta para cubrir la demanda externa. Menciona que para entrar a mercados más exigentes se requierenanimales mejorados e inocuos.
Las principales zonas de producción de carne porcina en el país se encuentran en los departamentos de Itapúa, Alto Paraná, San Pedro y Caaguazú, dondese concentra el 60% del total existente en el país. El departamento de Itapúa contribuye con cerca del 20% del total y se constituye en una zona especializada en la producciónde cerdos con la contribución de la empresa frigorífica Upisa.
El promedio nacional en los establecimientos registrados por el Senacsa es de 380 cabezas. Los departamentos deItapúa y Alto Paraná cuentan por unidad productiva con 628 y 677 cabezas, respectivamente.
La producción de carne de cerdo se destina preferentemente al mercado local convolúmenes bajos en las exportaciones para el mercado ruso principalmente, correspondiendo a más del 80% del total exportado en el año 2007.
La producción de cerdos en el país serealiza básicamente bajo dos sistemas: el de cría y engorde y el engorde. Los resultados que se puedan obtener en esta actividad están expuestos a diversos factores, como lasfluctuaciones en los precios de los animales (reproductores, lechones para el engorde), los alimentos y los precios de venta del producto.
Las cotizaciones de la carne porcinase van recuperando luego de caídas ocurridas en los años 2006 y 2007. En el 2008 se exportaron 1.200 toneladas de carne de cerdo por un total de 3,9 millones de dólares
En Paraguay, según las estimaciones realizadas por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), la evolución del ganado porcino tiene levesincrementos interanuales que no permiten aún contar con suficiente oferta para cubrir la demanda externa. Menciona que para entrar a mercados más exigentes se requierenanimales mejorados e inocuos.
Las principales zonas de producción de carne porcina en el país se encuentran en los departamentos de Itapúa, Alto Paraná, San Pedro y Caaguazú, dondese concentra el 60% del total existente en el país. El departamento de Itapúa contribuye con cerca del 20% del total y se constituye en una zona especializada en la producciónde cerdos con la contribución de la empresa frigorífica Upisa.
El promedio nacional en los establecimientos registrados por el Senacsa es de 380 cabezas. Los departamentos deItapúa y Alto Paraná cuentan por unidad productiva con 628 y 677 cabezas, respectivamente.
La producción de carne de cerdo se destina preferentemente al mercado local convolúmenes bajos en las exportaciones para el mercado ruso principalmente, correspondiendo a más del 80% del total exportado en el año 2007.
La producción de cerdos en el país serealiza básicamente bajo dos sistemas: el de cría y engorde y el engorde. Los resultados que se puedan obtener en esta actividad están expuestos a diversos factores, como lasfluctuaciones en los precios de los animales (reproductores, lechones para el engorde), los alimentos y los precios de venta del producto.
Las cotizaciones de la carne porcinase van recuperando luego de caídas ocurridas en los años 2006 y 2007. En el 2008 se exportaron 1.200 toneladas de carne de cerdo por un total de 3,9 millones de dólares
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.