proyecto de tilapias

ESCUELA POLITÉCNICA NACIONAL

FACULTAD DE CIENCIAS

“PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA
MICROEMPRESA DEDICADA AL CULTIVO Y
COMERCIALIZACIÓN DE TILAPIA

-OREOCROMIS SP- AL

MERCADO DE LOS ESTADO UNIDOS UBICADA EN LA
PARROQUIA DE MINDO, CANTÓN SAN MIGUEL DE LOS
BANCOS”

PROYECTO PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERA EN
CIENCIAS ECONÓMICAS Y FINANCIERASAUTORA: LEÓN VALENCIA ALEXANDRA
leonalexa@gmail.com
DIRECTOR: ING. PATRICIO ESTRADA
estradap@uio.satnet.net
JUNIO, 2009

DECLARACIÓN

Yo, ALEXANDRA LEÓN VALENCIA, declaro bajo juramento que el trabajo
aquí escrito es de mi autoría; que no ha sido previamente presentada para
ningún grado o calificación profesional; y que he consultado las referencias
bibliográficas que seincluyen en este documento.

A través de la presente declaración cedo mis derechos de propiedad
intelectual correspondientes a este trabajo, a la Escuela Politécnica
Nacional, según lo establecido por la Ley de Propiedad Intelectual, por su
reglamento y por la normatividad institucional vigente.

_________________________
Alexandra León Valencia

AGRADECIMIENTO

En agradecimientoa mis padres por el apoyo que siempre me han brindado y
con el cual he logrado terminar mi carrera profesional, siendo para mí, la mejor
de las herencias.
Al término de esta etapa de mi vida, quiero expresar un profundo
agradecimiento a quienes con su ayuda, apoyo y comprensión me alentaron a
lograr esta hermosa realidad.
A mis hermanas Carla y Camila que siempre estuvieron a mi ladoalentándome
para seguir adelante.
A mi gordito que me acompaño en los momentos cuando más difíciles.

DEDICATORIA

Mi tesis la dedico con todo mi amor y cariño principalmente a mis padres
Francisco y Morelia, que me dieron la vida y han estado conmigo en todo
momento, por creer en mi y aunque hemos pasado por momentos difíciles me
han apoyado y brindado todo su amor.
A mishermanas Carla y Camila que con solo estar mi lado me han dado la
fuerza para seguir adelante.
A mi gordito que me dio el valor para terminar con mi carrera.

CONTENIDO

CAPÍTULO I ....................................................................................................... 1
ANTECEDENTES

E INTRODUCCIÓN AL CULTIVO DE TILAPIA EN EL

ECUADOR......................................................................................................... 1
1.1

ANTECEDENTES................................................................................... 1
1.1.1

ANTECEDENTES

DE

SU

CULTIVO

COMERCIAL

EN

LATINOAMÉRICA. ...................................................................................... 4
1.2

CARACTERÍSTICAS BIOECOLÓGICAS............................................... 7
1.2.1

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA .................................................. 10

1.3

CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS DEL AGUA .......................... 12

1.4

NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN ........................................................... 15
1.4.1NUTRICIÓN................................................................................... 15

1.4.2

TÉCNICAS DE ALIMENTACIÓN................................................... 17

1.4.3 ENFERMEDADES.......................................................................... 21
1.5

METODOLOGÍA DE CULTIVO ............................................................. 24
1.5.1

1.6

FORMAS DE OBTENER MONOSEXO......................................... 25

SISTEMAS DE CULTIVO ..................................................................... 27
1.6.2

SISTEMA SEMI - INTENSIVO...................................................... 28

1.6.3

SISTEMA INTENSIVO .................................................................. 29

1.6.4

CONSTRUCCIÓN,

PREPARACIÓN,

Y

FERTILIZACIÓN

DE

ESTANQUES...