proyecto de tomate

INTRODUCCION
En la inspección de santa Barbara surge la necesidad de iniciar el proyecto productivo del cultivo de tomate y Comercialización de Productos que sean cultivados en el municipio de San Pablo de Borbur, este cultivo se realizara con tecnologías aplicadas en la producción de hortalizas.
Una de las hortalizas con mayor relevancia para la alimentación es el tomate, hoy endía el tomate es esencial en la dieta por su sabor y por los grandes beneficios que aporta a la salud. Considerada igualmente hortaliza y fruta, por ese ligero sabor dulzón, el tomate es un ingrediente perfecto para elaborar ensaladas, hacer salsas y sopas, cocinar guisos o incluso licuar, obteniendo un sabrosísimo en zumo. La producción agropecuaria es uno de los principales ejes para el desarrolloeconómico de nuestro país a pesar de esto en la actualidad es uno de los renglones mas abandonados, muchos campesinos viven en condiciones precarias porque la misma forma de manejar la producción agrícola los ha llevado a la pobreza.
Por si esto fuera poco, el tomate es una gran fuente de vitamina C para el organismo y un gran aliado para combatir el envejecimiento. Asimismo, posee otrosnutrientes fundamentales para el organismo como el potasio y, en menores cantidades, vitaminas A, E y del grupo B. También se atribuye a esta hortaliza componentes que ayudan a disminuir el riesgo de padecer ataques al corazón.
PLANTIANIENTO DEL PROBLEMA
Las actividades económicas de nuestro municipio, principalmente es el sector minero, pero debido a que las esmeraldas no son recursosrenovables, esta fuente de empleo no está en un auge estable para una adecuada fuente económica, por esta razón la gente está buscando otra alternativa de empleo como la agricultura, la ganadería, piscicultura, porcicultura y avicultura, que es una fuente económica estable, y que no acarrea ninguna clase de delito, o empeoramiento de nuestro municipio, También es cierto que en esta zona no hay personas quese dediquen a cultivar el tomate y es por esta razón que deben traer el tomate de otras partes como de chiquinquira.
JUSTIFICACION
El tomate es un producto esencial en la canasta familiar, y si nos damos cuenta en este sector es un sector muy productivo, no necesita tantos abonos para poder producir esta variedad de hortalizas también nos damos cuenta que el tomate lo traen de otras partescomo de chiquinquira lo que implica que este producto llegue en mal estado para el consumo.
por ende es que con este proyecto vemos una buena oportunidad de hacer un cultivo de tomate con la producción y comercialización de tomate de excelente calidad para suplir el mercado de la inspección de Santa bárbara, por ser un producción con enfoque orgánico, aprovechando las condicionesagroecológicas de la región, con la que dará a conocer otra alternativa económica o de sustento familiar y contribuir al desarrollo del municipio.
OBJETIVO GENERAL
Satisfacer la necesidad del mercado de tomate en la inspección de Santa Bárbara del municipio de San Pablo de Borbur, a través de la creación de un proyecto “TOMATES VIGOR” dedicada a la siembra y comercialización detomate, este cultivo se realizara con tecnologías aplicadas en la producción de hortalizas.
Y así mismo obtener recursos económicos para el sustento de la familia, de otra parte cumplir con el proyecto que nos exige el colegio para poder graduarnos del grado noveno.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Comercializar tomate chonto a un precio que este acorde a la economía de la inspección de Santabarbará municipio de San Pablo de Borbur.
Implementar un cultivo de tomate con buenas prácticas de agricultura para Obtener un tomate rico en vitamina C y un buen, estado e impresión visual, control de calidad, en el proceso productivo del proyecto.
Cultivar tomate de excelente calidad con el fin de proporcionarle al consumidor un alimento fresco.
Aplicar el control de calidad durante...