Proyecto De Tortilleria

1.1 ANTECEDENTES
 Nada más tradicional para el mexicano que la tortilla de maíz, el alimento por excelencia. Sobre todo en los grupos más desfavorecidos, la tortilla puede llegar a representar casi la mitad del consumo de energía. Pero con todo y sus bondades, este platillo tan mexicano tiene también sus deficiencias.
Las estadísticas oficiales lo dicen: muchos miles de niños mexicanos crecensin acceso a las dosis necesarias de hierro, zinc, ácido fólico, y esto acaba impactando su desarrollo: crecen menos, aguantan menos.
Las tortillerías forman un papel importante en cualquier ciudad ya que son las encargadas de la producción y venta de tortilla de maíz, dicho producto es uno de los artículos que forman parte de la canasta básica de los mexicanos. Un punto importante de resaltar esque en la mayoría de los hogares consumen tortilla con el objetivo de acompañar sus comidas aparte de ser un alimento nutritivo.

  También es muy importante hacer mención de un aspecto característico, el cual es que el consumo de la tortilla de maíz no especifico de un solo nivel económico de la sociedad, aunque se puede decir que es más notoria la adquisición de este producto en los niveleseconómicos medio y bajo.

1.2 DEFINICION DEL PROBLEMA
La elaboración de una maquina distribuidora de tortilla surge por la necesidad de innovar el estilo tradicional con el que se cuenta comúnmente en las tortillerías en la actualidad.
Después de un análisis detallado en diferentes tortillerías pudimos observar que estas cuentan con un servicio que cada vez se va haciendo más obsoletoencontrando algunas problemáticas como las siguientes:
* La falta de higiene es notable

* Las líneas de espera son muy grandes

* El operario muchas veces tiene mucho tiempo ocioso

* Cuando la demanda de producto es muy grande el operario no se da abasto

* Se tiene que pagar un sueldo al operario

* Si el operario se enferma es posible que se detenga el proceso

1.3OBJETIVOS
1.3.1 OBJETIVO GENERAL
Con la utilización de la maquina distribuidora de tortilla se pretende hacer mas productivo el trabajo en las empresas que se dedican a la producción de tortillas, es por ello que la idea de un servicio automatizado lograra cambios muy positivos para los mexicanos.

1.3.2 OBJETIVO ESPECIFICO

* Mayor satisfacción del cliente gracias a un servicio dedistribución más rápido.

* Mejorar el índice de higiene en las tortillerías.

* Automatización del proceso.

* Podremos reducir las líneas de espera en los centros de distribución.

1.4 HIPOTESIS
Se considera que con la implementación de la maquina distribuidora de tortilla la gente tendrá una respuesta muy positiva, además de que se eliminara el paradigma que había el cual era que alir a comprar tortillas tenias que hacer grandes colas, en cambio con este nuevo servicio todo es automatizado, rápido, fácil de usar, limpio, eficaz.

1.5 DELIMITACION
* El proyecto se llevará a cabo en la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.

* La maquina distribuidora de tortilla realizara las funciones que normalmente hace un despachador humano como lo son cobrar y despachar latortilla.

* La maquina distribuidora de tortilla estará conectada a la maquina que produce la tortilla asiendo de esto un servicio totalmente automatizado

* La maquina distribuidora solamente despachara por kilos y por medios kilos

* Cobrara por moneda fraccionaria, billetes o tarjeta electrónica.

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1.6 ALCANCES
* Que la maquina distribuidora funcione a través de unprograma en el cual tendrá la función de despachar tortilla y cobrar.
* Al introducir el dinero o tarjeta un tablero visual auditivo mostrara las opciones con las que cuenta la maquina.
* La maquina contara con un tablero visual el cual contendrá la información nutrimental de la tortilla así con los beneficios de comerla por la vitaminas y minerales que contiene.
* Con la maquina...