PROYECTO DE UN BAR-RESTAURANT








PIURA – PERU
2014


BAR RESTAURANTE “YOUR FUN”
1. CAPITULO I: ASPECTOS GENERALES DEL PRODUCTO
1.1. Objetivo
Obtener los resultados de viabilidad y rentabilidad de una nueva propuesta para un mercado joven, aplicando encuestas y realizando sondeos en la zona, a jóvenes y adultos que suelen acudir a bares y/o karaokes nocturnos.
Satisfacer una necesidad demandante en lasnoches piuranas, ofreciendo un servicio diferente y personalizado, enfocándonos sobre todo en la factibilidad y el presupuesto económico de nuestros clientes potenciales.
Evaluar el potencial y la demanda del mercado para una aprobación de inversión general, recuperando la inversión inicial en un plazo no mayor de un año.
Establecer una estrategia de mercado accesible, obteniendo la aceptacióndel público y mantenerse en el mercado a través de la innovación y cercanía con el consumidor.

1.2. Justificación
Este proyecto tiene como justificación la existencia de un mercado amplio para la inversión en centros nocturnos de diversión y corto en la existencia de lugares con el rubro: bar-restaurante, karaoke.
Específicamente contamos con la demanda de centros nocturnos cercanos a la zonadel proyecto, ya que actualmente la urbanización Miraflores es una zona concurrida por allegados y turistas, y no cuenta con espacios que brinden varias opciones de diversión.
A través de una previa evaluación obtenemos un crecimiento económico en Piura, y es por ello que confiamos en que la calidad y la garantía nos respalden, y nuestros precios sean factibles para el consumidor.

2. CAPITULOII: ESTUDIO DEL MERCADO

2.1 Descripción del producto, características y usos.

Bar-restaurant – Karaoke “Your Fun” es un amplio local ubicado en una zona exclusiva, nuestro local cuenta con dos espacios diferentes dentro del mismo, contaremos con bar-restaurant y Karaoke de atención nocturna todos los fines de semana, donde se preparan distintos platillos que van desde comida rápida y ligeracomo son anticuchos, mollejitas, ceviche, chicharrón, etc. y de más variedad de platos al gusto del cliente.

Este espacio cuenta con un bar especialmente seleccionado que prepare distintos tragos internacionales y mozos que brinden una excelente atención al cliente, el espacio contará con dos amplios televisores donde se podrá visualizar la música que se esta escuchando, además contaremos concierta cantidad de luces sicodélicas que le den al lugar un ambiente relajado y demás confianza.


Al mismo tiempo tendremos un amplio espacio disponible para un karaoke, que estará ubicado en el 2do piso de nuestro local, el que contará con unas espaciosas mesas con cómodos muebles muy juveniles y un televisor por mesa, de esta manera nuestros clientes podrán cantar sin tener que esforzarsepara ver hacia un solo televisor.
Así mismo contaremos con un personal capacitado para ofrecerle un atención personalizada lo cual le permitirá al cliente una mejor comodidad, este local también contara con una seguridad garantizada lo cual les brindara una mayor confianza para su comodidad, nuestros horarios de atención serán los días : jueves – sábados y fechas especiales de 9: 00 pm – 6: 00am.

2.2 Estudio de la demanda

Contamos con una segmentación del mercado entre Miraflores y Piura, que acuden los fines de semana a divertirse y van desde los 18 años de edad a más, que son nuestro mercado potencial.
En base a encuestas y sondeos realizados, y teniendo en cuenta el nivel de ingresos económicos que adquieren nuestros consumidores potenciales, es que hemos determinado larealización de este proyecto para un mercado exigente y cada vez más amplio en este rubro.


2.3 Estudio de la Oferta

Este proyecto se dirigirá a cubrir aquella demanda que no esté siendo satisfecha por la oferta actual. Teniendo en cuenta la exigencia y la existencia de discotecas, y bares cercanos al lugar de ubicación de nuestro proyecto, es que hemos realizado una investigación y llegamos...