Proyecto De Una Revista

PERIODICO GASTRONOMICO
Medio de comunicación escrito orientado a la gastronomía peruana en general. A través de esta publicación semanal lo invitamos a conocer un poco sobre los potajes que Lima yel Perú ofrecen desde hace siglos, y que hoy constituyen uno de los atractivos de nuestro país, reconocidos mundialmente como uno de los mejores.

GASTRONOMIA PERUANA
Descripción de la gastronomíaperuana, su evolución y de cómo llegó a posicionarse en el lugar donde se encuentra actualmente.
PATRIMONIO CULTURAL DE LA NACION
Descripciones de las diferentes comidas del Perú, de acuerdo a lasregiones o zonas:
- COCINA NORTEÑA
- COCINA AMAZONICA
- COCINA LIMEÑA
- COCINA AREQUIPEÑA
- COCINA CUSQUEÑA
- COCINA ANDINA
- COCINA MARINA
- COCINA NOVO-ANDINA, ETC.

PLATOS TIPICOS DEL PERUHISTORIAS CULINARIAS
Historias del origen de las diferentes comidas peruanas. Descripción de los platos que constituyen los representantes más populares de la comida peruana, siendo masivo suconsumo a lo largo de todo el territorio peruano y existiendo versiones para todas las clases sociales.

RECOMENDACIONES DEL CHEF
En esta sección podrás encontrar desde entradas, piqueos, platos de fondohasta riquísimos postres...
- ENTRADAS
- CARNES
- SOPAS Y CREMAS
- PASTAS Y TALLARINES
- POSTRES, ETC.

EL MENU DEL DIA
En esta sección, se escoge un menú, que puede ser una entrada o sopa yun segundo o plato de fondo. Se señala su preparación. Esta sección puede ir acompañado de una columna la cual la titularíamos: ¿Dónde salir a comer?

EL POSTRE DE LA SEMANA
Descripción de unpostre, reseña de su origen y forma de preparación.

INGREDIENTES PERUANOS
Descripción de la variedad de ingredientes que existe en tierras peruanas (tanto nativas como las que llegaron de otraslatitudes) lo que permitió la evolución de una culinaria diversa. Entre ellas tenemos:
- EL AJI PERUANO
- LA PAPA
- EL CAMOTE
- EL MAIZ, ETC.

GUIA DE CARNES
En esta sección, un informe de las...