Proyecto De Yogurt

I. INTRODUCCION
Se eligió realizar un proyecto de una planta elaboradora de yogurt dado que en los últimos años ha habido una mayor demanda y que en el mercado no hay muchas marcas, lo que hace mas accesible la realización del mismo.
El nombre LARGA VIDA porque describe las actividad que la empresa va a realizar, además se caracteriza por ser un nombre corto , fácil derecordar y fácil de pronunciar.
Es importante realizar el estudio de este proyecto por lo que hemos visto que ha habido una creciente demanda en los últimos años debido a la toma de conciencia del cuidado de salud con productos bajos en calorías y grasas como complemento de una alimentación sana.
Las bondades del estudio de este proyecto de inversión puede seranalizados y aprovechados por los inversionistas que esperan un alto rendimiento de su capital y cabe recordar que es un proyecto a nivel de factibilidad.

II. ESTUDIO DE MERCADO
2.1 EL PRODUCTO O SERVICIO A COMERCIALIZAR
2.1.1 DEFINICIÓN DEL PRODUCTO
DESCRIPCION
Con los estándares de vida en el mundo crecen constantemente, la gente alrededor del mundo esta empezandoa cuidar la salud ya que desean una buena forma de vida.
La demanda de estos alimentos naturales esta incrementándose en el mercado y no hay limite futuro para estos tipos de yogures.

3.1.2 ASPECTOS GENERALES
DESCRIPCION DEL PRODUCTO
Nos concentraremos en fabricar yogurt en presentación de botella de litro, la cuál tendrá tres diferentes sabores, así como fresa, duraznoy vainilla, ya que son la mas comerciales, en el futuro quizás se pueda producir de otros sabores de acuerdo a la demanda.
2.1.3 CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO.-
* Venderemos Yogurt en botellas descartables de litro:

* Produciremos los tres principales sabores: Fresa, Durazno y Vainilla.

2.1.3 USOS DEL PRODUCTO.-
* Primero es que son productos light para conservar la figura.* Segundo es que no usan persevantes.
* Enriquecido con vitaminas para energizar el cuerpo.

3.1 AREA GEOGRAFICA
La planta esta ubicada en la Región de Puno, Provincia de puno, Distrito Paucarcolla, se ha tomado en cuenta esta ubicación debido a la cercanía de la materia prima.
3.2 MERCADO META
Esta dirigida al publico de todas las edades y condiciones sociales, dela provincia de puno que cuenta con 229.236 habitantes.
2.4 ANALISIS DE LA DEMANDA
2.4.1 Características de la Demanda:
El perfil del consumidor es una persona preocupada por su salud, que quiera estar en forma, que le gusta el producto que consume por su calidad.
El producto esta dirigido a las personas de clase media y baja por los bajos precios que se cobrarán por él.

2.4.2DETERMINACIÓN DE LA DEMANDA:
El 75.4% de los encuestados (171 de los casos) consumen yogurt en botella de litro, mientras que el 24.6%(42 de los casos) no consume dicho producto.
El 39.6% de los consumidores de yogurt lo consume entre 0−2 días por semana (51 de los casos), el 39.5 % siguiente lo hace con una frecuencia de 3−4 veces por semana (51 de los casos), mientras que el 20.9% restante lo hace conuna frecuencia de 5−7 veces por semana (27 de los casos).
Que de los consumidores de yogurt en botella de litro el 63.6% (82 casos) prefiere el sabor de fresa, el 11.6% (15 casos) prefiere el sabor de durazno, el 10.9% (14 casos) prefiere el sabor de vainilla, mientras el 7% (9 casos) prefiere el sabor de lúcuma, el 7% restante (9 casos) prefiere otros sabores.
Los consumidores de yogurt enbotella de litro el 55.6% (73 casos) prefieren marca Gloria, el 28% (36 casos) prefiere el yogurt Laive, el 2.3% (3 casos) prefiere la marca metro, el 0.8%(1 casos) la Preferida, el 7.8% (10 casos) otras marcas, el 4.6%(6 casos) le es indiferente la marca.
Los consumidores de yogurt en botella de litro el 68.2% (88 casos) consume una determinada marca por su calidad, el 10.1% (71 casos) consume...