Proyecto del embotellamiento del ahua de coco

Hieleras moviles---casa javier.s.a de cv
www.casaxavier.com/catalogo hieleras/sin-002

todo lo que se necesita para la empresa del embotellamiento del agua de coco

1.-medidor portátil deph(5-5.4)$5723.°°
Refractómetro portátil(para medir el grado de azúcar)56.5
3.-tabla de cortar
Machetes de acero inoxidable
5.- recipiente de acero inox.recubierto
Con tela de algodón tipo gasa6.-recipiente de enfriamiento
7.-congelador y enfriador
8.-recipientes para embotellamiento
9.- embudos
10-coladores
11.- uniformes (delantares,gorras,cubrebocas)
12.- guante
13.-etiquetasa) Nombre del producto y marca(cocover)
b)volumen neto de agua
c)ingredientes en orden descendente de cantidad
d) nombre del fabricante y dirección
e)consumir prefentemente antes dela fecha…….(caducidad del producto)
de claratina de mantener en refrigeracón
g)n° de código que indique fecha de fabricación
14.- rejillas para enfriar
15.- tarimas
16.-hieleras paraventas al público
17.-mesa de trabajo de acero inox
EMBOTELLAMIENTO DE AGUA DE COCO
EL AGUA DE COCO ES UNA BEBIDA REFRESCANTE QUE SE CONSUME EN LUGARES TROPICALES, DONDE
LA PRODUCCION DE COCO ESDE GRAN ESCALA
CON APOYO DE TECNOLOGIA PARA EL ENBOTELLAMIENTO DADAS POR LA FAO,SE DESARROLLA EL PROYECTO “PRESERVACIÓN EN FRIO” PARA PEQUEÑAS Y MEDIANAS EMPRESAS

OBJETIVO:REDUCCIÓN DEL COSTODEL VOLUMEN DE CARGA Y EL TRANSPORTE DE COCOS INMADUROS ,A LARGAS DISTANCIAS,MEJORAR LA VIDA COMERCIAL,AUNMENTA EL VALOS,ADEMÁS DE CREAR FUENTES DE EMPLEOS)

MISION)
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
CREARLA CULTURA DE BEBER AGUA DE COCO, YA QUE CONTIENE BAJOS NIVELES DE SODIO Y ALTA EN POTACIO ES MUY ADECUADA PARA EL CONSUMO DE DEPORTISTAS

PROCEDIMIENTO.-
RECOLECCIÓN …
MANIPULACION}
POSTERIOR ALA RECOLECCION
LAVADO
ALMACENAMIENTO
PROCESO DE SELECCIONAMIENTO DEL PRODUCTO

COCOS CON 9 MESES DE MADURACIÓN
DIAGRAMA DEL FLUJO………..

LLEGADA DE ALMACENAMIENTO DE COCOS(AGUA POTABLE)...