PROYECTO DEL HELADO FRITO
Páginas: 29 (7075 palabras)
Publicado: 26 de febrero de 2014
INTRODUCCIÓN
Este proyecto empresarial de Helados “Fried Ice Cream” S.A. DE C.V. esta realizado para presentar una propuesta de la empresa, que tiene como fin la elaboración de un postre exótico llamado “ Helado Frito” ,100% mexicano que será una innovación de postres exóticos en el país.
Lo que se quiere es innovar en el mercado elaborando productos que sean llamativos, dando unagran variedad de sabores y presentaciones. La empresa quiere brindar a los clientes confianza ya que se trabaja para ser reconocidos y es por eso que se preocupa en dar a conocer, en distribuir y vender el postre denominado por nuestra empresa “ Helados Fritos”, y en ofrecerlo en diferentes puntos de venta. Ofreciendo un servicio agradable para el público con una variedad de sabores parasatisfacer los gustos y necesidades de los diferentes sectores del mercado de consumidores a los que se dirige.
Este proyecto fue realizado con el fin de presentar las actividades que se realizaron, para desarrollar las posibles ideas de negocio.
Además, se realizó este proyecto con el fin de mejorar la calidad empresarial a nivel nacional presentando un buen producto al país, que logre suplirlas necesidades económicas de los socios o integrantes de la empresa.
Este proyecto se desarrolló gracias a nuestros esfuerzos realizados en las diferentes actividades que realizamos en el municipio de Santos Reyes Nopala, Juquila, Oaxaca.
1.-MARCO REFERENCIAL.
1.1.-MARCO CONTEXTUAL
La elaboración de este proyecto se llevo a acabo en la Facultad de Contaduría y Administraciónde la Universidad Autónoma “Benito Juárez” de Oaxaca, en la materia de Mercadotecnia Integral ,Asignatura Impartida por la Profesora María Soledad Luis López.
El público objetivo de la empresa Helados “Fried Ice Cream” S.A. DE C.V. es muy amplio ya que se encuentra entre 10 y 40 años de edad cubriendo así a niños, adolescentes y adultos.
Su desarrollo fue en el municipio de Santos ReyesNopala, Juquila, Oaxaca, en el barrio Centro, la ubicación de la micro-empresa es en la Calle Antonio Plaza s/n, con aproximadamente 1500 habitantes, su aspecto socioeconómico es de nivel medio (2-3), sabiendo que en cada hogar hay de 1 a 2 salarios mínimos lo cual es un punto a favor para esta, ya que ofrece un producto de excelente calidad y factibilidad a la hora de su venta.
El proyecto sepudo desarrollar gracias a la responsabilidad entregada de sus 3 socios.
1.2.- MARCO TEORICO-CONCEPTUAL.
El postre es el plato de sabor dulce que se toma al final de la comida. Cuando se habla de postres se entiende alguna preparación dulce, bien sean cremas, tartas, pasteles, helados, bombones, etc. Por extensión se denomina postre a cualquier
comida dulce, incluso si su objetivo no es seringerido al final de la comida, como sería el caso de las galletas o las magdalenas.
Los diversos tipos de postres pueden clasificarse de las formas más diversas (por su composición, sus ingredientes, su presentación, etc.). Aún así, se han tratado de establecer criterios unificados para clasificar a los diversos tipos de postre, criterios que rigen en las diversas cocinas nacionales de los paísesy, en suma, en la llamada Cocina Internacional.
Los postres denominados “simples naturales” son aquellos en los que las frutas conforman la parte más importante del platillo.
Los postres de “frutas variadas” son aquellos que mezclan diversas frutas formando un conjunto unificado que no agrede al paladar con una innecesaria combinación de sabores.
Los postres de frutas de “elaboraciónsimple” son aquellos como los zumos o los jugos del tipo cítrico (limón, naranja, lima, etc.). Pueden ser almacenados en un ambiente frigorífico acondicionado por un tiempo máximo de cuatro días.
El postre “macedonia” es aquella combinación de frutas que pueden ser crudas o cocidas, con o sin semillas, semi-enteras o troceadas.
Los llamados postres “simples elaborados” son aquellos que...
INTRODUCCIÓN
Este proyecto empresarial de Helados “Fried Ice Cream” S.A. DE C.V. esta realizado para presentar una propuesta de la empresa, que tiene como fin la elaboración de un postre exótico llamado “ Helado Frito” ,100% mexicano que será una innovación de postres exóticos en el país.
Lo que se quiere es innovar en el mercado elaborando productos que sean llamativos, dando unagran variedad de sabores y presentaciones. La empresa quiere brindar a los clientes confianza ya que se trabaja para ser reconocidos y es por eso que se preocupa en dar a conocer, en distribuir y vender el postre denominado por nuestra empresa “ Helados Fritos”, y en ofrecerlo en diferentes puntos de venta. Ofreciendo un servicio agradable para el público con una variedad de sabores parasatisfacer los gustos y necesidades de los diferentes sectores del mercado de consumidores a los que se dirige.
Este proyecto fue realizado con el fin de presentar las actividades que se realizaron, para desarrollar las posibles ideas de negocio.
Además, se realizó este proyecto con el fin de mejorar la calidad empresarial a nivel nacional presentando un buen producto al país, que logre suplirlas necesidades económicas de los socios o integrantes de la empresa.
Este proyecto se desarrolló gracias a nuestros esfuerzos realizados en las diferentes actividades que realizamos en el municipio de Santos Reyes Nopala, Juquila, Oaxaca.
1.-MARCO REFERENCIAL.
1.1.-MARCO CONTEXTUAL
La elaboración de este proyecto se llevo a acabo en la Facultad de Contaduría y Administraciónde la Universidad Autónoma “Benito Juárez” de Oaxaca, en la materia de Mercadotecnia Integral ,Asignatura Impartida por la Profesora María Soledad Luis López.
El público objetivo de la empresa Helados “Fried Ice Cream” S.A. DE C.V. es muy amplio ya que se encuentra entre 10 y 40 años de edad cubriendo así a niños, adolescentes y adultos.
Su desarrollo fue en el municipio de Santos ReyesNopala, Juquila, Oaxaca, en el barrio Centro, la ubicación de la micro-empresa es en la Calle Antonio Plaza s/n, con aproximadamente 1500 habitantes, su aspecto socioeconómico es de nivel medio (2-3), sabiendo que en cada hogar hay de 1 a 2 salarios mínimos lo cual es un punto a favor para esta, ya que ofrece un producto de excelente calidad y factibilidad a la hora de su venta.
El proyecto sepudo desarrollar gracias a la responsabilidad entregada de sus 3 socios.
1.2.- MARCO TEORICO-CONCEPTUAL.
El postre es el plato de sabor dulce que se toma al final de la comida. Cuando se habla de postres se entiende alguna preparación dulce, bien sean cremas, tartas, pasteles, helados, bombones, etc. Por extensión se denomina postre a cualquier
comida dulce, incluso si su objetivo no es seringerido al final de la comida, como sería el caso de las galletas o las magdalenas.
Los diversos tipos de postres pueden clasificarse de las formas más diversas (por su composición, sus ingredientes, su presentación, etc.). Aún así, se han tratado de establecer criterios unificados para clasificar a los diversos tipos de postre, criterios que rigen en las diversas cocinas nacionales de los paísesy, en suma, en la llamada Cocina Internacional.
Los postres denominados “simples naturales” son aquellos en los que las frutas conforman la parte más importante del platillo.
Los postres de “frutas variadas” son aquellos que mezclan diversas frutas formando un conjunto unificado que no agrede al paladar con una innecesaria combinación de sabores.
Los postres de frutas de “elaboraciónsimple” son aquellos como los zumos o los jugos del tipo cítrico (limón, naranja, lima, etc.). Pueden ser almacenados en un ambiente frigorífico acondicionado por un tiempo máximo de cuatro días.
El postre “macedonia” es aquella combinación de frutas que pueden ser crudas o cocidas, con o sin semillas, semi-enteras o troceadas.
Los llamados postres “simples elaborados” son aquellos que...
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