PROYECTO DESARROLLO

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Instituto Tecnológico Superior de Fresnillo.
Carrera:
Ingeniería industrial
Prof.
ROBERTO GOYTIA MARTINEZ
Asignatura:
DESARROLLO SUSTENTABLE
TrabajoPROYECTO DE CREPAS MARTHNombre del alumno
Martin mercado Recendiz
DESCRIPCION DE LA EMPRESA
CREPAS MARTH
Esta tradición tan sencilla y rica que proviene de la influencia francesa forma parte de losplatillos gourmet del mundo. Hablar de las crepas es referirse a alimentos dulces y salados.
Su nombre viene del latín crispus, que quiere decir curvo o con hondonadas, y su preparación es fácil, ya quees una especie de tortilla de forma muy delgada, casi transparente, cuya cocción se realiza en la sartén.
El proyecto abarca como ya se ha mencionado existen dos tipos de crepas; dulces y saldas, sucorrespondiente clasificación es la siguiente:
Saladas
Crepas de Espinaca
Crepas de Rajas
Crepas de Pescado
Crepas de Huitlacoche
Crepas de Flor de Calabaza
Crepas de Camarón
Crepas deRes
Dulces
Crepas de Cereza
Crepas de Fresa
Crepas de Cajeta
Crepas de Nutella
Nuestro principal producto serán las crepas de Nutella, puesto que los ingredientes son accesibles en cuanto a suexistencia y costo; además que su elaboración no implica un procedimiento laborioso o riesgoso, obteniendo como resultado un producto agradable al paladar del consumidor, Siendo platillos muy fácilesde preparar y una buena opción para las amas de casa que cuentan con poco tiempo
ALCANCES:
Misión Crepa es un proyecto cuyos rubros a cubrir y los cuales se descartan son los siguientes:
- ACubrir:
Preparación de un alimento nutritivo
Utilización de ingredientes accesibles.
Procedimiento de elaboración sencillo.
OBJETIVOS:
- General:
Elaborar crepas exquisitas al paladar delconsumidor
- Específicos:
Lograr una elaboración correcta de las crepas
Que las crepas elaboradas sean del agrado del consumidor
DESARROLLO SUSTENTABLE EN LA SOCIEDAD
No debe existir una reducción de...