Proyecto Diseño De Experimentos

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA

CENTRO UNIVERSITARIO DE CIENCIAS EXACTAS E INGENIERIAS

ELEMENTOS DE DISEÑO DE EXPERIMENTOS

MAESTRA:
MARIBEL SIERRA FUENTES

PROYECTO: Tiempo de cuaje dediferentes marcas de gelatina


Tiempo de cuaje de diferentes marcas de gelatinas
Se quiere comprobar qué marca de gelatina sabor fresa tarda menos tiempo en cuajar. Las marcas que se utilizaron fueron:Pronto, Jell-O y D’Gari. Los factores controlados que se cree que influyen más en el tiempo que tardan en cuajar las gelatinas son la marca y el operario. El experimento se llevó a cabo con 2operarios en las mismas condiciones de temperatura, envases y agua potable. Los resultados del tiempo en minutos fueron los siguientes:

Marca de gelatina | Operario 1 | Operario 2 |
| Réplicas |Réplicas |
| 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 |
Pronto | 124 | 124 | 125 | 130 | 140 | 146 |
Jell-O | 127 | 127 | 145 | 134 | 149 | 149 |
D’Gari | 135 | 139 | 143 | 130 | 145 | 150 |

Modelo matemático:Yijk= µ + τi + βj + τβij + εijk

Variable dependiente: Tiempo

Factores:
* Marca gelatina
* Operador
Número de casos completos: 18

HIPÓTESIS:
1. Para el factor operador
* H0 :el operario no influye en el tiempo para cuajar la gelatina
* Ha: el operario sí influye en el tiempo para cuajar la gelatina
2. Para el factor marca de gelatina
* H0: la marca de lagelatina no influye en el tiempo para cuajar la gelatina
* Ha: la marca de la gelatina no influye en el tiempo para cuajar la gelatina
3. Para la interacción
* H0: no hay efecto deinteracción entre la marca de gelatina y el Operario en el tiempo
* Ha: sí hay efecto de interacción entre la marca de gelatina y el Operario en el tiempo

Análisis de Varianza para Tiempo -Suma de Cuadrados Tipo III

Fuente | Suma de Cuadrados | Gl | Cuadrado Medio | Razón-F | Valor-P |
EFECTOS PRINCIPALES | | | | | |
A:Marca gelatina | 260.778 | 2 | 130.389 | 2.10 |...