Proyecto Dorper

Ovinocultura en los estados
El Centro de Integración Ovina

Disminuir costos y beneficiar el producto terminado: DLS
En entrevista con el licenciado Dagoberto Lara Sedas, Presidente de Ovinocultores Asociados del Sureste, La Revista Borrego, tuvo la oportunidad de conocer un poco más de esta Asociación, así como de los proyectos en los que actualmente se encuentran trabajando

AliciaAlmanza Vázquez
Valeria Ruiz

A casi tres años que inició trabajos el Consejo de Administración de Ovinocultores Asociados del Sureste, se han ido consolidando algunas de las metas inicialmente propuestas. El trabajo de Ovinocultores Asociados del conocer un poco más en los que actualmente se encuentran trabajando. | |
En entrevista con el licenciado Dagoberto Lara Sedas, Presidente Sureste, larevista Borrego, tuvo la oportunidad de de esta Asociación, así como de los proyectos no ha sido fácil, pero sí constante, de tal manera que hoy, han llegado a formular un proyecto que no sólo beneficiará al estado de Tabasco, sino también a los estados circunvecinos de Campeche, Chiapas y el sur de Veracruz. Se trata del Centro de Integración Ovina.
“Se pretende que el Centro sea un detonante muyimportante en la región sureste y más aún en el entorno de estos cuatro estados con una producción ganadera importante y una dinámica de crecimiento del sector ovino justificable. Este proyecto busca consolidar el trabajo de los productores en una meta común que es estandarizar y homologar la producción de corderos del sureste mexicano. Con esto podremos ofertar a los clientes nacionales enprimera instancia y en un futuro, a mediano y largo plazo al mercado internacional”, nos cuenta Dagoberto Lara.
El proyecto está dividido en cinco etapas. La primera se pretende echar a andar a finales de noviembre de 2005, aunque hacen falta algunos trámites gubernamentales, el licenciado Lara destaca el apoyo que el Gobierno del Estado le ha dado a este proyecto a través de su Plan de DesarrolloEstatal.
En la primera etapa, se contempla la construcción de los primeros corrales en donde se les dará cabida a 5 mil corderos. Se espera que en abril de 2006, se consolide la primera fase para que en la segunda fase, prevista para diciembre de 2006 se tengan 10 mil corderos. Asimismo, para esa fecha se espera concluir con la infraestructura de edificios administrativos para las gestiones tantotécnicas como de capacitación y regulaciones sanitarias que beneficien a todos los productores.
“La visión es clara y el objetivo principal es poder facilitar a los productores primero que nada un lugar en donde se puedan abatir costos de producción, pues una de las bondades que tiene la ovinocultura tropical es poder reducir los costos de producción comparativa mente hablando con otras zonasdel país, por el tipo de manejo que se hace de pastoreo semiintensivo de producción.
Sin embargo la finalización en esta zona del país es demasiado costosa, los insumos son muchos más caros que en otras zonas de México y eso nos hace vulnerables a la competitividad de nuestros mercados”.
Por esta razón, la Asociación de Ovinocultores Asociados del Su reste, considera que el Centro de Integraciónfuncionará como una economía de escala que disminuya los costos al productor y beneficie el producto terminado.
Sobre la calidad de los productos, el Lic. Dagoberto Lara nos comentó que se espera alcanzar “la homogenización de la calidad de este producto con programas de cruzamiento muy establecidos, buenas prácticas productivas, capacitación y transferencia de tecnología que el ovinocultorpueda recibir de manera directa y con un costo menor para el beneficio de la actividad y de cada una de las explotaciones”.

En total, el proyecto del Centro de Integración Ovina, consta de cinco etapas. De la primera a la cuarta etapa, se contempla desde la construcción de infraestructura, el crecimiento de corrales de engorda con tecnología de punta, pisos ele vados, asistencia técnica y...