proyecto dulce de grosella
Páginas: 3 (577 palabras)
Publicado: 2 de julio de 2015
CAPÍTULO 1
JUSTIFICACION
Dulsella es un dulce de reciente creación. Como sabemos el dulce de grosella es una buena opción frente a la creciente demanda de alimentos saludables y artesanales.
Alrealizar el estudio de mercado queremos descubrir las características y preferencias de la demanda, saber si esta opción tendrá una acogida aceptable por parte del público y que tan viable sería lainversión.
El querer ingresar este nuevo producto en el mercado genera nuevas plazas de trabajo que se encuentra económicamente activa desocupada esto incentivara el emprendimiento y recursos para elestado con este nuevo producto ecuatoriano. Determinaremos si es viable el lanzamiento del producto y cuál será el factor para que lo consuman.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En laactualidad la salud del hombre se ha convertido en algo primordial para la humanidad. La comida chatarra se ha posicionado en las mentes de los consumidores como una buena opción de alimentación, pero hansurgido nuevas opciones de una buena alimentación proveniente de la misma naturaleza, a un bajo costo, atractiva al gusto y que brindan propiedades significativas para la salud.
El problema radica en quea nivel nacional y local, la comercialización de la grosella no está desarrollada ya que la elaboración de mermeladas de este producto se la realiza de manera casera como lo hacen en las ciudades deBabahoyo y Montecristi.
Hemos visto una fuente de oportunidad para el desarrollo del emprendimiento en nuestro país, por lo que es importante saber las propiedades de las grosellas:
Las grosellascontienen 90% de agua, mucha fibra y no tiene casi calorías, es muy beneficioso para la salud ya que contiene minerales como potasio, magnesio, calcio, hierro y vitaminas (C, A, E), así comoantioxidantes.
Composición Nutricional
Composición por 100 gramos de porción comestibles
Calorías
58,3
Hidratos de carbono (g)
13,5
Fibra (g)
1,5
Provitamina A (mcg)
3
Vitamina C (mg)
8
Potasio (mg)
260...
CAPÍTULO 1
JUSTIFICACION
Dulsella es un dulce de reciente creación. Como sabemos el dulce de grosella es una buena opción frente a la creciente demanda de alimentos saludables y artesanales.
Alrealizar el estudio de mercado queremos descubrir las características y preferencias de la demanda, saber si esta opción tendrá una acogida aceptable por parte del público y que tan viable sería lainversión.
El querer ingresar este nuevo producto en el mercado genera nuevas plazas de trabajo que se encuentra económicamente activa desocupada esto incentivara el emprendimiento y recursos para elestado con este nuevo producto ecuatoriano. Determinaremos si es viable el lanzamiento del producto y cuál será el factor para que lo consuman.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En laactualidad la salud del hombre se ha convertido en algo primordial para la humanidad. La comida chatarra se ha posicionado en las mentes de los consumidores como una buena opción de alimentación, pero hansurgido nuevas opciones de una buena alimentación proveniente de la misma naturaleza, a un bajo costo, atractiva al gusto y que brindan propiedades significativas para la salud.
El problema radica en quea nivel nacional y local, la comercialización de la grosella no está desarrollada ya que la elaboración de mermeladas de este producto se la realiza de manera casera como lo hacen en las ciudades deBabahoyo y Montecristi.
Hemos visto una fuente de oportunidad para el desarrollo del emprendimiento en nuestro país, por lo que es importante saber las propiedades de las grosellas:
Las grosellascontienen 90% de agua, mucha fibra y no tiene casi calorías, es muy beneficioso para la salud ya que contiene minerales como potasio, magnesio, calcio, hierro y vitaminas (C, A, E), así comoantioxidantes.
Composición Nutricional
Composición por 100 gramos de porción comestibles
Calorías
58,3
Hidratos de carbono (g)
13,5
Fibra (g)
1,5
Provitamina A (mcg)
3
Vitamina C (mg)
8
Potasio (mg)
260...
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