Proyecto dulceria

INSTITUTO PERUANO DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

PROFESOR :

ALUMNOS : ALAYO RODRIGUEZ ALAN

GUERRA GARCIA VERONICA

JORGE HUAMANY FREDY

RAGIO RIBECCK IVANNA

SANDOVAL QUISPE ANGELO

SEMESTRE : III

AULA : 302-B

TURNO : NOCHE

2010

INDICE

Pg.

CARATULA

INDICE

1.- ENCUESTA

2.- ASPECTOS DE MERCADO

2.1.Descripción

2.2. Área de influencia

2.3. Análisis de la demanda

2.4. Análisis de la competencia

2.5. Análisis de precios

2.6. Estrategia de Marketing

3.- LOCALIZACION

4.- REQUERIMIENTOS DEL PROYECTO

4.1. Equipos

4.2. Muebles

4.3. Menajes

5.- ANALISIS DEL PUNTO DE EQUILIBRIO

6.- ESTRUCTURA DE LA INVERSION

7.- PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOS

EMCUESTA:

DULCERÍAANTOJITOS

1. ¿Consume algún tipo de postre?

Si

No

2. ¿Con que frecuencia consume a la semana?

1 a 2 veces

3 veces

4 a más

3. ¿A cuanto asciende su consumo por vez?

2 a 4 soles

4 a 8 soles

8 a 12 soles

4. ¿Qué dulces son de su preferencia?

Suspiro a la limeña kekes

Crema volteada Mouses

Budín Tres leches

Leche asada Piede limón

Torta Helada Mazamorra morada

Arroz con leche Flan y gelatina

Otros:……………………………………………………………………..…………

5. ¿Qué es lo que le gusta de la dulcería que acude?

Atención variedad

Calidad precios

Sabor Higiene

6. ¿Le gustaría que en su distrito exista una dulcería con variedad?

Si

No

¿POR QUE?:………………………………………………………………………..

2.- ASPECTOS DEL MERCADO

2.1 DESCRIPCION

DE LOS PRODUCTOS

Produciremos gran variedad de dulces peruanos, tradicionales, limeños, enfocados en la calidad del producto, del sabor, limpieza, rescatando la tradición en dulces netamente nacionales tales como:

01.- Suspiro a la Limeña

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02.- Crema Volteada

03.- Budín

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04.- Leche Asada

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05.- Torta Helada

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06.- Arroz con leche

[pic]07.- Kekes

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08.- Mouses

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09.- Tres leches

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10.- Pie de Limón

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11.- Mazamorra Morada

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12.- Flan y gelatina

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¿Que vendemos?

Si bien tenemos gran variedad de competidores indirectos, fragmentados, lo que ofreceremos y mantendremos como imagen es seguridad, calidad, higiene y buen servicio, nuestra intención es quetanto padres, hijos, abuelos, amigos, enamorados, disfruten con sus invitados en un espacio acogedor y familiar de los dulces tradicionales.

2.2 AREA DE INFLUENCIA

2.2.1. Área de influencia.

El distrito de Puente Piedra.

Lima Norte es un sector que crece económicamente de forma sostenida, muchos empresarios visionaron la gran necesidad de satisfacer la demanda de productos y servicios,esto lo podemos ver de forma muy marcada en Los olivos, Comas, Independencia, con experiencias importantes, como el mega plaza, Plaza Norte, Plaza vea, Metro, Tottus, Wong, etc.

Puente Piedra, que no tiene el mismo ritmo de crecimiento de los distritos antes mencionados, creemos que esta en camino de imponerse, lo muestra claramente los recién inaugurados Tottus y Plaza Vea que a pesar de todoapuestan por este distrito.

Además queremos aprovechar la ventaja de no contar con competidores directos, por ello apostamos por el distrito de Puente Piedra, ya que, se proyecta a ser un gran mercado. Por ello, esperamos ser pioneros con nuestro producto-servicio y posicionarnos rápidamente.

Justificaciones:

Según el último censo realizado por el INEI -2007 Puente Piedra tiene unapoblación de 203,473.

Un nuevo eje de desarrollo comercial en Lima Norte se viene gestando desde hace algunos años en el distrito de Puente Piedra donde actualmente el comercio crece aceleradamente. Puente Piedra se está convirtiendo en el nuevo polo de inversiones en el sector industrial y comercial en el Cono Norte de Lima. Luego del...