PROYECTO DULZONERIA
Páginas: 8 (1838 palabras)
Publicado: 15 de marzo de 2015
República Bolivariana de Venezuela
Universidad Central de Venezuela
Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
Escuela de Estadística y Ciencias Actuariales
Cátedra de Preparación y Evaluación de Proyectos
DULZONERIA
Informe 1
Integrantes:
Mujica, Gabriela C.I. 21.323.104
Olivares, Juan C.I. 19.711.691
Rodríguez, RenymarC.I. 16.705.137
Caracas, Marzo 2015
INTRODUCCIÓN
En la actualidad, en una economía tan fluctuante como la que tenemos en Venezuela, es necesaria la busqueda de nuevas opciones para generar ingresos extras, por ello es necesario crear un proyecto y para poder desarrollar cualquier proyecto es necesario el estudio de su mercado y la estructura del mismo , determinando asi, la cantidad debienes y servicios que la empresa está en posibilidad de producir para atender las necesidades de un público.
La creación de la empresa “DULZONERÍA.” esta dedicada tanto a la elaboracion de dulces
caseros en diferentes presentaciones, como en crear pequeños regalos para toda ocasion hechos con confitería de todo tipo, a un costo accesible y en una nueva variedad y presentaciones, la cual seencuentra en el mercado pero aun no esta completamente conquistado.
La empresa “DULZONERÍA” busca satisfacer las necesidades y gustos del cliente a nivel nacional, presentado por productos innovadores, de buena calidad que están a la par o pueden ser considerados mejor que la competencia en un mercado donde el ser competitivo es indispensable para mantenerse en él.
OBJETIVOS
ObjetivoGeneral.
Crear una marca que sea reconocida a nivel nacional, que sea productora de los mejores dulces para todo tipo de ocasiones y a su vez ofrecer diferentes tipos de regalos de confiteria para cualquier momento especial, a través de un producto de calidad y prestando un excelente servicio.
Objetivos Específicos.
Identificar las características, gustos y preferencias de los consumidores dedulces para eventos y ocaciones especiales (matrimonios, bautizos, cumpleaños, dia de los enamorados, dia de la madre, etc.)
Definir monto específico de la inversión, como son costos de producción y comercialización de los productos.
Definir estrategias de distribución y comercialización de los productos.
Investigar los factores relacionados al precio que el consumidor estaría dispuesto a pagar porel producto.
ANTECEDENTES
Historia y origen de los dulces
Hace siglos, no tantos, no se conocía el azúcar y sí la miel de abeja, que se utilizaba para preparaciones dulces en determinadas épocas. Por ejemplo, en tiempos de Jesucristo, los panaderos eran a la vez pasteleros y utilizaban la miel como ingrediente principal de sus recetas combinada con diversos frutos secos. En un principio sepensó que la caña de azúcar procedía de la India, pero probablemente venga de Nueva Guinea, dónde hace 8.000 años ya se utilizaba como planta de adorno en los jardines. Desde allí se extendió su cultivo y consumo por numerosas islas del sur del Pacífico, llegando hasta la India, dónde diez siglos antes del comienzo de la era cristiana empezó a cultivarse, obteniéndose a partir de ella una miel de cañaque sustituyó a la miel de abeja en la elaboración de dulces.
Los griegos y romanos conocían el azúcar cristalizado y lo empleaban mucho, tanto en la cocina como en la elaboración de bebidas. Pero fue en Persia, unos quinientos años a.C, cuando se pusieron en práctica métodos para la obtención del azúcar en estado sólido.
Los árabes extendieron su cultivo por toda la ribera del mediterráneo, y enel siglo X después de Jesucristo, existían refinerías en Egipto.
En los países árabes se hicieron muy populares los dulces de azúcar con frutos secos, y al azúcar como tal, la consideraban una golosina exquisita y que a la vez tenía propiedades curativas.
Con Colón, Cortés y Pizarro, la caña de azúcar es introducida en los países americanos (Brasil, Cuba, etc.), desarrollándose su cultivo de...
Universidad Central de Venezuela
Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
Escuela de Estadística y Ciencias Actuariales
Cátedra de Preparación y Evaluación de Proyectos
DULZONERIA
Informe 1
Integrantes:
Mujica, Gabriela C.I. 21.323.104
Olivares, Juan C.I. 19.711.691
Rodríguez, RenymarC.I. 16.705.137
Caracas, Marzo 2015
INTRODUCCIÓN
En la actualidad, en una economía tan fluctuante como la que tenemos en Venezuela, es necesaria la busqueda de nuevas opciones para generar ingresos extras, por ello es necesario crear un proyecto y para poder desarrollar cualquier proyecto es necesario el estudio de su mercado y la estructura del mismo , determinando asi, la cantidad debienes y servicios que la empresa está en posibilidad de producir para atender las necesidades de un público.
La creación de la empresa “DULZONERÍA.” esta dedicada tanto a la elaboracion de dulces
caseros en diferentes presentaciones, como en crear pequeños regalos para toda ocasion hechos con confitería de todo tipo, a un costo accesible y en una nueva variedad y presentaciones, la cual seencuentra en el mercado pero aun no esta completamente conquistado.
La empresa “DULZONERÍA” busca satisfacer las necesidades y gustos del cliente a nivel nacional, presentado por productos innovadores, de buena calidad que están a la par o pueden ser considerados mejor que la competencia en un mercado donde el ser competitivo es indispensable para mantenerse en él.
OBJETIVOS
ObjetivoGeneral.
Crear una marca que sea reconocida a nivel nacional, que sea productora de los mejores dulces para todo tipo de ocasiones y a su vez ofrecer diferentes tipos de regalos de confiteria para cualquier momento especial, a través de un producto de calidad y prestando un excelente servicio.
Objetivos Específicos.
Identificar las características, gustos y preferencias de los consumidores dedulces para eventos y ocaciones especiales (matrimonios, bautizos, cumpleaños, dia de los enamorados, dia de la madre, etc.)
Definir monto específico de la inversión, como son costos de producción y comercialización de los productos.
Definir estrategias de distribución y comercialización de los productos.
Investigar los factores relacionados al precio que el consumidor estaría dispuesto a pagar porel producto.
ANTECEDENTES
Historia y origen de los dulces
Hace siglos, no tantos, no se conocía el azúcar y sí la miel de abeja, que se utilizaba para preparaciones dulces en determinadas épocas. Por ejemplo, en tiempos de Jesucristo, los panaderos eran a la vez pasteleros y utilizaban la miel como ingrediente principal de sus recetas combinada con diversos frutos secos. En un principio sepensó que la caña de azúcar procedía de la India, pero probablemente venga de Nueva Guinea, dónde hace 8.000 años ya se utilizaba como planta de adorno en los jardines. Desde allí se extendió su cultivo y consumo por numerosas islas del sur del Pacífico, llegando hasta la India, dónde diez siglos antes del comienzo de la era cristiana empezó a cultivarse, obteniéndose a partir de ella una miel de cañaque sustituyó a la miel de abeja en la elaboración de dulces.
Los griegos y romanos conocían el azúcar cristalizado y lo empleaban mucho, tanto en la cocina como en la elaboración de bebidas. Pero fue en Persia, unos quinientos años a.C, cuando se pusieron en práctica métodos para la obtención del azúcar en estado sólido.
Los árabes extendieron su cultivo por toda la ribera del mediterráneo, y enel siglo X después de Jesucristo, existían refinerías en Egipto.
En los países árabes se hicieron muy populares los dulces de azúcar con frutos secos, y al azúcar como tal, la consideraban una golosina exquisita y que a la vez tenía propiedades curativas.
Con Colón, Cortés y Pizarro, la caña de azúcar es introducida en los países americanos (Brasil, Cuba, etc.), desarrollándose su cultivo de...
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