PROYECTO EMERSON LUVA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
INGENIERIA EN AGRONEGOCIOS



TEMA :
DISTRIBUCIÓN SOCIAL, ECONÓMICA Y GEOGRÁFICA DE LOS ACTORES DE LA CADENA DE VALOR DEL CHOCHO EN EL DISTRITO DE BAMBAMARCA



PROFESOR:

Dr. Juan F. Seminario Cunya.



ALUMNO :

Emerson Eliel Lucano Vásquez.









Bambamarca, 17 de Marzo del 2015








DISTRIBUCIÓN SOCIAL, ECONÓMICAY GEOGRÁFICA DE LOS ACTORES DE LA CADENA DE VALOR DEL CHOCHO EN EL DISTRITO DE BAMBAMARCA


1. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN.

1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
Una de las razones por la que se hace esta investigación es que en la ciudad de Bambamarca el cultivo de Chocho o Tarwi se caracteriza por corresponder predominantemente a un cultivo de economía campesina que se ve afectado por una serie deproblemas que traen consecuencias negativas para los pequeños productores.
Es necesario impulsar la producción de Tarwi para mejorar sus beneficios e ingresos del productor, y también los productores puedan dar un valor agregado al cultivo; pero para eso deben conocer la distribución social, económica y geográficas de los actores que intervienen en la cadena de valor y las acciones que realizanestas; y así poder brindar un producto de calidad al cliente.
Hobbs et al. (2000) manifiesta que la cadena agroalimentaria o cadena de valor se refiere a toda cadena vertical de actividades, desde la producción en el establecimiento agrario, pasando por la etapa de procesamiento y por la distribución mayorista y minorista del producto, sin importar cómo se organiza o cómo funciona la cadena hastallegar al consumidor.

Estudios realizados por Acevedo (2005) mencionan que para mejorar la competitividad y la productividad del Chocho en Bambamarca es necesario analizar todos los actores que intervienen en la cadena de valor del Chocho o Tarwi, teniendo en cuenta las variables que son determinantes para mejorar el desarrollo de la cadena de valor.
En esta investigación queremos determinar ladistribución social, económica y geográfica de los actores que participan en la cadena de valor de este producto, para saber y tener una base de datos que sirva de fuente para hacer estudios más detallados.

1.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA.
¿Cuál es la distribución social, económica y geográfica de los actores de la cadena de valor del Tarwi o Chocho en el distrito de Bambamarca?

1.3.JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA.
La presente investigación servirá para determinar la distribución social, económica y geográfica de los actores de la cadena de valor, información que facilitara a los productores o agricultores para la planeación, organización, control y dirección de las actividades y el desarrollo del sector agrario. Del mismo modo, servirá de base para realizar otros estudios y servirá deelemento de consulta para estudiantes e investigadores.
De la revisión que se hizo, se concluye que no existe ningún estudio referente a la identificación de los actores de la cadena de valor del Chocho o Tarwi, en cuanto a lo social, económico y geográfico, a nivel regional o local. Existen algunos estudios en otras regiones y a nivel nacional, que constituyen referentes importantes para el presenteestudio.
La metodología usada será un referente para otros estudios similares, en otros ámbitos. Los probables usuarios de la información que genere la investigación serán las comunidades, los productores de este cultivo, investigadores y estudiantes.

1.4. OBJETIVOS.
OBJETIVO GENERAL.
Conocer la distribución social, económica y geográfica de los actores de la cadena de valor del Chocho en eldistrito de Bambamarca.

OBJETIVOS ESPECIFICOS.
Conocer la distribución, económica y geográfica de los actores de la cadena de valor del chocho en el eslabón de producción.
Conocer la distribución, económica y geográfica de los actores de la cadena de valor del chocho en el eslabón de acopiadores e intermediarios.
Conocer la distribución, económica y geográfica de los actores de la cadena de valor...