Proyecto Empresarial Hortalizas El Huerto

PROYECTO EMPRESARIAL HORTALIZAS EL HUERTO




2012

ÍNDICE

INTRODUCCION
PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA
JUSTIFICACION
OBJETIVOS

CAPITULO 1 GENERALIDADES ACERCA DE LA HIDROPONIA
1.1 HISTORIA, CONCEPTO Y RAICES
1.2 IMPORTANCIA VENTAJAS Y DESVENTAJAS
1.3 TIPOS CULTIVOS HIDROPONICOS

CAPITULO 2 ESTUDIOS MERCADO
2.1 DEFINICION PRODUCTO
2.2 ANALISIS DE LA DEMANDA
2.3 ANALISIS DE LAOFERTA
2.4 CANALES DE COMERCIALIZACION Y DISTRIBUCION DEL PRODUCTO

CAPITULO 3 ESTUDIO TECNICO
3.1 LOCALIZACION DEL INVERNADERO
3.2 TAMAÑO DEL PROYECTO
3.2.1 ING DEL PROYECTO
3.3 PROCESO PRODUCTIVO

CAPITULO 4 ESTUDIO ADMINISTRATIVO
4.1 ADMINISTRACION GENERAL
4.2 TIPO DE EMPRESA
4.3 ASPECTO LEGAL

CAPITULO 5 ESTUDIO FINACIERO
COSTO DE PRODUCCION
COSTOS DE OFICINA
NOMINA DETRABAJADORES
GASTOS LEGALES
5.1 ESTADO FINACIERO
5.2 ESTADO DE RESULTADO
5.3 ESTADO GENERAL
5.4 FLUJO DE CAJA

CONCLUCIONES

BIBLIOGRAFIA



INTRODUCCION

Cada día las persona están preocupándose por la salud, buscando la manera de alimentarse de una manera sana, para así mejor su calidad de vida y prolongar su existencia en el mayor tiempo posible es por eso que la empresas estánpensando mas en el medio ambiente, en como consérvalo y como ayudar a que los ecosistemas perduren para que puedan pensar en futuro como todo los recursos que tenemos hasta hoy, ofreciendo producto que estén libres de contaminantes que sean amigables con el sistema y te traiga beneficio para la humanidad. Por eso surge la idea de crear la empresa que le brinde al mercado producto como las hortalizasorgánica, que ayudan a mejorar la salud y el bienestar de las personas, puesto que son productos naturales que van beneficiar el funcionamiento de nuestro organismo.
Además que en su desarrollo los cultivos no tenga abonos, fertilizantes ni pesticida químicos, lo cual hace que sea hortalizas 100% naturales por medio de cultivos hidropónicos, surgen como una alternativa a la Agriculturatradicional, cuyo principal objetivo es eliminar o disminuir los factores limitantes del crecimiento vegetal asociados a las características del suelo, sustituyéndolo por otros soportes de cultivo y aplicando técnicas de fertilización alternativas.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El desarrollo de los cultivos hidropónicos en el departamento de la Santander, Bucaramanga se viene articulando desdeprincipios de los años setenta, cuando diversas comunidades o pobladores de otras zonas del país, se radicaron en su ciudad capital, creando viveros para fines comerciales. En primera medida se promovió la venta de plantas ornamentales como tomillo, Romero, Orégano y plantas decorativas como jazmín, hortensias, helechos, entre otras. Los primeros viveros que abrieron sus puertas en la ciudad de Bucaramangavereda la esperanza lote 4, ruitoque.

Durante estos treinta años de historia, la evolución de las técnicas utilizada en los cultivos hidropónicos no ha cambiado mucho, utilizando solo soportes de sustitución sencilla a base de material orgánica y sistema de riego por goteo. En la actualidad, solo aparecen registradas ante la Cámara de Comercio “solo dos huertas dedicadas al desarrollo de loscultivos mediante la técnica de la hidroponía, la primera de ellas es Asocosecha, huerta liberada por madres cabezas de familia que se desarrolla en el barrio arenal de la ciudad de Bucaramanga, esta asociación con sede propia ha venido impulsando desde a mediados del año pasado, la siembra de cilantro. Por otra parte aparece Agroponica S. A, empresa recién nacida ubicada en la calle 28 carrera12c-05 con un área de trabajo de aproximadamente 150 mt2. “

A pesar de lo expuesto en el párrafo anterior, estas dos microempresas carecen de mecanismos que permiten vigilar o auditar la calidad de sus productos, Instituciones como el ICA y CORPOGUAJIRA no patrocinan e incentivan a la comunidad residente en el municipio a que impulsen proyectos de esta magnitud; que beneficien a las comunidades...