proyecto empresarial

1. PLAN DE NEGOCIO

1.1 OBJETIVO GENERAL

Elaboración y venta de bebidas naturales de diferentes variedades de frutas y verduras producidas en las comunidades rurales.

1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

Realizar una investigación de mercado para estimar la demanda actual y potencial de materia prima

Adquirir mobiliario y equipo a utilizar en la microempresa

Acondicionar puntos de ventaIdentificar y seleccionar los proveedores de frutas y verduras de la localidad.







1.3 JUSTIFICACION

El aumento de la práctica de la llamada agricultura moderna o convencional, para incrementar la producción impactando negativamente flora y fauna. Así como siendo el causal de enfermedades degenerativas como diabetes, cáncer, alergias y Alzheimer entre otras por el consumo dealimentos contaminados.
En la región Centro-sur de Chihuahua no existe antecedente de que se oferten bebidas para satisfacer la demanda de más variedad de sabores de frutas y de dietas especiales (Diabetes, hipertensión, obesidad, cáncer etc.). La intención de este proyecto es brindar este tipo de productos.













2. PLAN DE MERCADO

2.1 OBJETIVOS DE LA MERCADOTECNIA
CORTOPLAZO
Establecer puntos de venta en diferentes puntos de la ciudad y poniendo a su disposición opciones de productos naturales, frescos y saludables, alcanzando una venta de 1000 licuados de medio litro al mes.
MEDIANO PLAZO
Extendernos en varios puntos de venta estratégicos en todo el sector centro-sur de la ciudad, obteniendo ventas de 1,500 porciones al mes.
LARGO PLAZO
Retener unmercado constante y distribuir el producto en todos los sectores de la ciudad y colindancias, alcanzando ventas de 2,250 porciones de medio litro.

2.2 INVESTIGACIÓN DE MERCADO
El mercado está enfocado para personas que busquen de una sana nutrición.

2.2.1 TAMAÑO DEL MERCADO
En el corto plazo el segmento de mercado elegido es el de personas de cualquier edad
Características
Que les gustenconsumir frutas.
Que les gusten consumir licuados de frutas y verduras, por lo menos una vez a la semana.
Acostumbren ingerir frutas y lácteos a cualquier hora del día.

2.2.2 CONSUMO APARENTE
La muestra de los clientes potenciales es de 667 personas adultas de los cuales les gusta consumir licuados de fruta por consiguiente el consumo aparente es de 4, 893.
POBLACION
667 = 539
DIARIO
23.80%3,840
UNA VEZ A LA SEMANA
28.57%
616
UNA VEZ A LA QUINCENA
33.33%
360
UNA VEZ AL MES
14.28%
77
CONSUMO APARENTE
4,893


2.2.3 DEMANDA POTENCIAL
CORTO PLAZO
Para que la empresa sea rentable, se tiene que cubrir 17.3 % del mercado potencial; es decir; tener una producción total mensual de 1,000 porciones.

MEDIANO PLAZO
Se espera un crecimiento del mercado de 50%; es decir, seespera vender 1,500 porciones mensuales al comenzar a distribuirlo por el sector centro-sur de la ciudad.
LARGO PLAZO
Se espera un crecimiento de 50%, es decir, se esperan ventas de 2,250 porciones al comenzar a introducirlo en toda la ciudad.

2.3 ESTUDIO DE MERCADO
2.3.1 OBJETIVO DE ESTUDIO DE MERCADO
Satisfacción de una necesidad; es un alimento nutritivo y abastecedor y fácil de adquirir ylisto para disfrutar.
Satisfacción de un deseo; satisface el deseo de consumir un alimento que sea saludable ya que facilita la buena digestión.













2.3.2 ENCUESTA TIPO
BUENOS DÍAS. SOMOS ALUMNOS DE LA UACH DE LA FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS Y FORESTALES

1. Te gustan los licuados de frutas o verduras?
SI NO

2. Te gustaría que las frutas llevara leche?
SI NO3. Te gustaría que las verduras llevaran algún liquido?
SI NO

4. Con que frecuencia lo comprarías?
DIARIO SEMANAL QUINCENAL MES

5. En que cantidades te gustaría comprarlo?
¼ ½ 1

6. Cuanto estarías dispuesto a pagar por una porción de 500ml?
30 35 40

7. Donde te gustaría comprarlo?
PUNTOS DE VENTA LOCAL

8. A qué hora prefieres comprarlo?
MAÑANA TARDE NOCHE...