Proyecto En Agroindustrias

Fundamentación:
En la fundamentación, se intentará dar cuenta de concepciones teóricas y epistemológicas que dan sustento a la presente propuesta pedagógica, así como también el lugar que ocupa el espacio curricular “Estadística” dentro del Plan de Estudios de la Carrera, cuáles serán los núcleos centrales de la materia y cuáles son los aportes a la formación del perfil de egresado previsto.Pero primero considero fundamental hacer una breve reseña respecto al marco normativo que encuadra esta propuesta.
Se han tenido en cuenta los principios, fines y objetivos de la Política Educativa Nacional establecidas en la Ley Nacional de Educación Nº 26.206 y de la Política Educativa Provincial establecidos en la Ley de Educación de la Provincia de Buenos Aires Nº 13.688.
Como también se hancontemplado los objetivos y propósitos formulados en la Ley de Educación Superior Nº 24.521 y en la Ley de Educación Técnico Profesional Nº 26.058. Además la Ley de Educación Superior establece, como uno de los objetivos para este nivel, la formación de “científicos, profesionales y técnicos que se caractericen por la solidez en su formación y por su compromiso con la sociedad de la que forman parte”.Más precisamente, la Ley de Educación Técnico Profesional sostiene que uno de los propósitos de esta modalidad consiste en “formar técnicos medios y técnicos superiores en áreas ocupacionales específicas, cuya complejidad requiera la disposición de competencias profesionales que se desarrollan a través de procesos sistemáticos y prolongados de formación para generar en las personas lascapacidades profesionales que son las bases de esas competencias”
En particular, el Plan de Estudios de la Tecnicatura Superior en Industrias Agroalimentarias (Res. Nº 3373) define, específicamente, cuáles son las competencias básicas que deben desarrollarse a lo largo de la carrera y que le permitirán al egresado desempeñarse de manera eficaz en este tipo de trabajo.
En este sentido, en virtud del logrode algunas de ellas, se asumirá en esta propuesta el enfoque de la formación basada en competencias, entendiendo por competencia profesional “el conjunto identificable y evaluable de capacidades –conocimientos, actitudes, habilidades, valores- que permiten desempeños satisfactorios en situaciones reales de trabajo de acuerdo a los estándares utilizados en ellas” 1
Como explican las pedagogasSusana Avolio de Cols y María Dolores Iacolutti en su libro “Enseñar y evaluar en formación por competencias laborales. Conceptos y orientaciones metodológicas”2 la formación basada en competencias es aquella que pretende alcanzar una mayor integración entre las capacidades que el alumno va a desarrollar durante el proceso formativo y las competencias que necesitará en el futuro para desempeñase en sutrabajo.
Este enfoque recupera los principios de una pedagogía activa, que a diferencia de la pedagogía tradicional, en donde el docente explica y trasmite sus conocimientos a sus alumnos, que pasivamente oyen, propone un cambio de roles de ambas partes. El docente debe asumir un rol de guía y orientador, mientras que el alumno tendrá una actitud más activa en la construcción del conocimiento.Coincidiendo también con Asís Blas (2007)3, la formación basada en competencias mantiene una estrecha relación con los modelos de aprendizaje que sitúan a la resolución de problemas en un lugar privilegiado. Una cuestión que, como se verá más adelante, es fundamental para el aprendizaje de la matemática. A su vez, en pos de una mejor integración entre los conceptos teóricos y la prácticaprofesional, este enfoque hace especial hincapié en el planteo de problemas que estén contextualizados y representen situaciones similares a la realidad profesional.
Una vez expuestas estas primeras ideas, se hará un breve recorrido sobre la ubicación de la materia en el plan de estudios y se analizarán algunas concepciones teóricas en torno a la Matemática y a la enseñanza y el aprendizaje de la misma....