Proyecto etapa estudio de mercado

INTRODUCCION:
NIVEL DE IDEA
1. Detección de la necesidad:
Demanda de un restaurante que ofrezca un servicio especializado en pizza.

2. Nombre del proyecto:
Creación y funcionamiento de un restaurante con especialidad en pizza.

3. Sector económico donde se ubica el proyecto:
Sector terciario (servicio)

4. Fecha de inicio y finalización del proyecto:
-Inicio: 30 de marzo del20011
-finaliza en diciembre del año 2015.

5. Ubicación geográfica del proyecto:
Departamento Managua – Zona Urbana.
Domicilio: semáforos de ciudad Jardín ½ cuadra al lago, costado derecho.

6. Institución dueño del proyecto:
Grupo de trabajo de IV año de banca y finanzas.

7. Situación que origina el proyecto:
 -Necesidad de un restaurante que cumpla con estándar de calidad,seguridad e higiene para el consumidor.
 -La falta de un restaurante que o fresca este servicio en la posición geográfica donde ofertaremos nuestro producto y de esta forma beneficiar a la población más cercana.

8. Justificación:

El proyecto lo emprenderemos porque es una necesidad que hay en el mercado, de cubrir una demanda que no está totalmente satisfecha con la oferta que hay actualmente ypara que el consumidor tengan otras alternativa de servicio de comida, la cual se la brindaremos nosotros con una opción diferente para atender sus gusto y preferencia.

9. Objetivo General:

Satisfacer la demanda de los consumidores conjuntamente con un servicio de calidad que satisfaga la necesidad expuesta
Mediante la implementación de un restaurante que alcance estándares deexcelencia y a si lograr permanencia en el mercado.

Objetivo Especifico:
 Analizar y determinar el gusto y la preferencia de potenciales clientes.
 Determinar el nivel de ingreso de nuestros posibles clientes.
 Conocer los distintos precios con los cuales nuestro proyecto va a entrar a competir.
 Poner al alcance de los clientes un servicio de calidad a un costo accesible.10. Grupo Meta o grupo beneficiario:

Este proyecto va dirigido a todos los consumidores que tengan preferencia a este tipo de servicio cubriendo toda la zona urbana de Managua mediante entrega a domicilio.

Se beneficiara colaboradores directos, mediante el reclutamiento de recursos humanos para elaborar en nuestro restaurante.

Se beneficiara el estado de Nicaragua mediante recaudaciónde impuesto que generara nuestro proyecto.

11. Resultado producto del proyecto:
Consolidarse en un mediano o largo plazo en el mercado y lograr ser líderes en el tipo de servicio que ofertaremos.

I- Bien y/o servicio

 Nombre: Venta de pizza.

 Norma o nivel de calidad a que se ajustara:
Nuestro producto va a estar bajo la supervisión de todas las instituciones involucradas enque se brinde un adecuado servicio como lo son el ministerio de salud, INTUR y la alcaldía, por lo que tendremos que dar seguimiento a todas las normas que impongan dichas instituciones.

 Usos usuarios:
La pizza es una comida rápida cuyo uso es alimenticio….. Nuestro proyecto va a ser dirigido al consumidor individual.

 Sub producto, o bien producto sustituto:
Hot dog, hamburguesa,subway y otros.

 Destino del bien principal y sub producto:
Mercado en general y luego al consumidor individual.

II- Resumen de las perspectivas en los mercados internos – previsto para la producción del bien.
Proveedores: debido a que nuestra ubicación esta próxima a un mercado popular (centro de compra) que nos servirá como el principal beneficio para los insumos a utilizar en nuestroproyecto.

Competidor: A los alrededores de nuestra ubicación nos encontramos con un sinnúmero de puestos ambulantes y pequeños negocios que brindan este tipo de servicio.

Distribuidor: ofreceremos servicio Delivey solo al sector: distrito uno donde está ubicado el proyecto.

III. análisis de las tendencias del mercado.

a. Demanda:
 Identificación de los grupos demandantes:
Los...