Proyecto expo contable

Razones de la propuesta del negocio: La intención de los alumnos de 4º 2º es aplicar conocimientos contables adquiridos desde 1º año hasta la fecha. Para lo cual emprenderemos una empresa de comidas (Resto- Bar). Esto servirá para profundizar conocimientos contables, matemáticos y otras materias afines, experimentando ser comerciantes por dos días.
Diferencia con la competencia: Ofreceralimentos saludables, nutritivos, y tradicionales, con la mejor calidad a un precio accesible para nuestros clientes, y ofreciendo un servicio que sobrepase las expectativas de los consumidores.
Objetivo: Realizar el plan de negocios para el montaje de una empresa de comidas, que logre integrar la buena cocina, en un ambiente agradable; brindándoles la oportunidad de tener una comida hecha a su gusto y aun precio accesible.
Estrategias: Como base fundamental de nuestro servicio encontraremos que este será un servicio efectivo, rápido, y de calidad. Nuestros clientes no tendrán que esperar más de 25 minutos entre su pedido y la entrega. Y podrán disponer de varias presentaciones de nuestros platos:
* Para comer dentro del local.*Para llevar en bandeja.
Nuestros clientes también recibirán promociones como:
*Combo familiar (4 personas)
*Combo pareja
*Combo infantil
Inversión requerida: La inversión estimada por los alumnos es de $ 250 para la organización del proyecto y los gastos que se requieren.
Impacto ambiental del proyecto: Contaminación
BOTELLAS
EMPAQUES DE COMIDAS
BOLSASPLASTICAS- PAPEL
SERVILLETAS
ETC.
ACTIVIDADES A REALIZAR
√Formar grupos de trabajo
√Juntar el capital para poder realizar el proyecto
√Acondicionar el local
√Invitar al público a conocer nuestro local
Conclusión:
Al finalizar esta experiencia los alumnos seguiremos trabajando con la parte contable, adquiriendo más información sobre lo que es ser un comerciante. Y NOS LLEVAREMOS UNA EXPERIENCIAUNICA, DIFERENTE Y TRABAJANDO EN EQUIPO.
Sistema de organización:




















Gerente Gerencial: Es quien representa al restaurante ante los clientes. En sus tareas esta revisar que los procesos se estén llevando a cabo de forma correcta el negocio
Descripción de tarea:
*Trato con los proveedores
*Resolución de conflicto entre el personal
*Toma de decisiones
*Manejo del personalDepartamento de Contabilidad: En este puesto se encargaran de llevar un control de actividades económicas del negocio
Cajero:
*Llevara las cuentas del resto-bar
*Realizara un reporte del día y finanzas del negocio
Finanza:
*Preparación de informes financieros que sean necesarios
*Costeos
Departamento de producción:
Jefe de Cocina: Es el encargado de coordinar las actividades de la cocina y de la creaciónde los platos. Deberá supervisar al equipo de ayudante de cocina, así como el uso adecuado de equipo y las materias primas
Ayudante: Se encarga de ser el apoyo del cocinero o chef en la elaboración del plato, debe mantener su área de trabajo limpia.
Departamento de Distribución: Este se encarga de distribuir los alimentos a los clientes.
Jefe de Mozos: Este debe ser el coordinador de los mozos,estará pendiente de las tareas que desempeña y del servicio que brindan a los clientes, y debe responder rápidamente a las quejas de los clientes con respecto al servicio.
Mozos: Su tarea principal es atender a los clientes, tiene contacto directo con los comensales. Deben tener buena disposición para atender y siempre tratar de un modo amable.
Departamento de Limpieza: Se encarga de mantener lalimpieza en los diferentes sectores del local
Jefe de limpieza: Se encarga de distribuir donde limpiaran cada ayudante, tener los elementos necesarios para realizar los trabajos y que esos elementos estén en orden y bien cuidados.
Ayudante: Es la persona que se encarga de limpiar el reto-pub, cocina y baños
Departamento de animación: Se encarga que los consumidores
Departamento de seguridad: Este se...