Proyecto Exportacion Maiz Morado

Páginas: 31 (7635 palabras) Publicado: 22 de septiembre de 2015

FACULTAD DE INGENIERÍA ADMINISTRATIVA E INGENIERÍA INDUSTRIAL
CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERÍA ADMINISTRATIVA



PROYECTO DE EXPORTACIÓN DEL MAIZ MORADO



Curso:
Diseño y Evaluación de Proyectos

Profesor:
Ing. Luis Herrera Valuis

Integrantes:
………



Ciclo & Turno:
X 3 - A


LIMA - 2012
Exportación del Maíz Morado

























INDICE
RESUMEN EJECUTIVO
I. MARCO TEORICO
I.1Descripción del producto
I.2 Variedades
I.3 Ficha técnica
I.4 Propiedades
I.5 Contenido nutricional

II. ESTUDIO DE MERCADO
II.1 Demanda Internacional
II.2 Elección del Mercado
II.3 Participación en ferias del país elegido
II.4 ¿Qué son las ferias?
II.5 Tipos de ferias
II.6 ¿Cómo elegir una feria?
II.7 Etapas de una feria
III. OFERTA EXPORTABLE Y CONTEXTO INTERNACIONAL
III.1 Oferta Nacional
III.2 Usode las antocianinas del maíz morado
III.3 Presentación del producto
III.4 Contexto internacional del maíz morado
III.5 Empresa
III.5.1 Visión
III.5.2 Misión
III.5.3 Líneas Estratégicas
III.6 Antecedentes
III.7 Especificaciones del producto
III.8 Cadena productiva
IV. OPERACIONES DE COMERCIO INTERNACIONAL
IV.1 Procedimiento operativo para exportación
IV.2 Circuito compra-venta internacional
IV.3DAP del proceso de exportación
IV.4 Documentación operativa de exportación maíz morado
4.4.1. Proforma
4.4.2 Contrato compra y venta
4.4.3 Factura
4.4.4 Carta de compromiso de agentes de aduana
4.4.5 Packinglist
4.4.6 Conocimiento de embarque
4.4.7 Certificado sanitario
4.4.8 Certificado de origen
4.4.9 Declaratoria única de aduana (DUA)
V. ESTUDIO TÉCNICO DEL PROYECTO
VI. ESTUDIO FINANCIERO DELPROYECTO
VII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
RESUMEN EJECUTIVO

En los últimos años la mayor apertura comercial ha impulsado el desarrollo de la oferta exportable de muchos productos que ganan terreno en distintos mercados, y el maíz morado es uno de ellos, siendo demandado principalmente como colorante en la industria de alimentos y bebidas
El 72% de las exportaciones de maíz morado se dirigieronal mercado de EEUU, siendo un producto demandado principalmente por residentes latinos, especialmente peruanos.
El restante 28% se dirigió a 19 países, destacando entre ellos Japón, España, Italia, Ecuador.
El monto alcanzado en los primeros 5 meses del 2008 represento el 60% del total exportado durante el año pasado, cuando el monto final ascendió a 386,690 dólares.
Los países donde se encuentrala mayor cantidad de peruanos migrantes so los que acaparan los pedidos de maíz morado. Es el caso de EEUU, Japón, España e Italia, que durante ese periodo son los que concentraron la demanda.
Australia, Venezuela, Chile, Reino Unido y Costa Rica completan la lista de los diez principales países destinos de maíz morado, cifra que supero a los cuatro que demandaron el producto en el 2007.
Elnúmero de empresas exportadoras creció significativamente de apenas 8 el años 2007 a 19, entre Enero y Mayo del 20083
Productores de Ayacucho están en plena cosecha y prevén exportar a Japón 454 toneladas de este producto conjuntamente con la empresa agroexportadora Agrocondor, la cual se encargara de la compra y transformación de las mazorcas de maíz morado.
En la región Ayacucho existen 99.5 hectáreasinstaladas con la asistencia de Sierra Exportadora y el apoyo del proyecto Para (Programa Para la Reducción de Pobreza), y el Proyecto de Integración al Mercado de Cooperativas de Ahorro y Crédito en Perú.
Se ha conseguido mercado para el grano, cuyo destino es Bolivia; mientras que la coronta ingresa en forma de polvo al mercado japonés.

I. MARCO TEORICO
1.1 DESCRIPCION DEL PRODUCTO

Nombrecientífico
Zea Mays L.
Nombre comercial
Maíz morado
Familia
Graminea
Nombre en inglés
Purplecorn
Nombre en quechua
Killusara

El maíz morado es una variedad de maíz, único de los valles de los andes peruanos, que normalmente se cultiva a 3000msnm, Esto nos da una idea valiosa que es nuestro patrimonio vegetal y como debemos protegerlo para evitar que el material genético se lleve a otros países,...
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