Proyecto Exportador "Queso Gouda Gourmet a China"











PROYECTO EXPORTADOR
QUESO GOUDA GOURMET DESDE CHILE A LA REPUBLICA POPULAR CHINA













Alumna: Lenita Mansilla Soto
Carrera: Técnico en Comercio Exterior
Docente: Álvaro Dalenz
I N D I C E

Resumen Ejecutivo 4
I.- Antecedentes Generales de la Empresa 5
1.- Origen y Evolución6
2.- Tipos o Variedades de Queso 6
3.- Descripción del Producto 7
3.1.- Características 7
3.2.- Elaboración 7
3.3.- Maduración 8
3.4.- Ingredientes 8
3.5.- Información Nutricional 8
3.6.- Presentación 8
3.7.- Estacionalidad Productiva 8
3.8.- Conservación9
3.9.- Beneficios 9
II.- Situación del Mercado Chileno 10
1.- Evolución del Comercio Exterior Chileno 11
1.1.- Destino de las Exportaciones 11
1.2.- Origen de las Importaciones 11
1.3.- Saldo de la Balanza Comercial 12
1.4.- Tipo de Cambio 12
2.- Consumo de Queso en Chile 13
2.1.-Importancia de la Producción de Queso y Otros derivados Lácteos 13
2.2.- Evolución reciente de los Precios del Queso 14
III.- Estudio de Mercado de la República Popular China 15
1.- República Popular China 16
1.1.- Economía de la R. P. China 17
1.2.- Agricultura 18
1.3.- Gastronomía 18
1.4.- Mercado de Alimento19
1.5.- Intercambio Comercial China – Chile 19-20
2.- Producto 21
3.- Situación Arancelaria y Para – Arancelaria 21
4.- Normativa, Requisitos y Barreras de Acceso 22
4.1.- Inspección 23
4.2.- Barreras Arancelarias 24
4.3.- Normas de Etiquetado 24
4.4.- Normas de Envase y Embalaje 25
IV.-Análisis de la Competencia 26
1.- Producción Mundial 27
2.- Exportaciones e Importaciones 27
3.- Características de Presentación del Producto de la Competencia 28
4.- Competitividad en la Producción 28
4.1.- Los Recursos 28
4.2.- Demanda 29
4.3.- Oferta 29
4.4.- La Relación en el Sector29
4.5.- El Gobierno 30
4.6.- La Gestión Empresarial 30
5.- Productos Substitutos 30
6.- Precios de Referencia de la Competencia 31
V.- Marketing Internacional, Estrategias de Posicionamiento y Penetración del Mercado 32
1.- El Queso Gouda Gourmet en el Mercado Internacional 33
2.- Canales de Comunicación y Promoción33-34-35
3.- Estrategia de Distribución 35
VI.- Cierre del Negocio 36
1.- Proceso Cierre de Negocio 37
R E S U M E N E J E C U T I V O


Nuestro estudio se basa en la comercialización del Queso Gouda, para esto hemos analizado la situación del mercado chileno a nivel internacional, en donde durante el primer semestre de 2013, el intercambio comercialde Chile con el mundo creció 3%, alcanzando US$ 79.210 millones.
En lo que es embarques de Chile totalizo en Junio de este año US$ 8.872 millones a China, cifra que lo posiciona como el principal mercado de destino de las exportaciones chilenas con una participación de 22,3%.
Chile cuenta con un Tratado de Libre Comercio firmado en 2006 con China, lo que presenta una serie de ventajas, loque permite accesos privilegiados a nuestra economía emergente, en particular en materia arancelaria. Dada las condiciones antes mencionadas y una vez realizado el estudio de mercado a R. P. China, nos da como resultado la viabilidad de exportar nuestros productos a este mercado final.
Nuestra Empresa Fresialac, ubicada en la Decima Región de Los Lagos - Chile, elaboradora de productos...