Proyecto fast food ensaladas

Antecedentes
En septiembre del presente año la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) informó que México ocupa el primer lugar en sobrepeso y obesidad, seguido porEstados Unidos.
El informe determinó que la obesidad se está convirtiendo en el enemigo público número uno en cuestión de salud en la mayoría de los países de la OCDE, a tal grado que la mitad de lapoblación de los países socios tiene sobrepeso, es decir, una de cada dos personas; así como uno de cada seis es obesa. En los niños, uno de cada tres tiene sobrepeso.
En el informe de la OCDE que examinala escala y las características de la actual epidemia de obesidad, reveló que dos de cada tres mexicanos tienen sobrepeso, y una de cada tres mujeres y uno de cada cuatro hombres son obesos.
Comidabarata y no saludable
Para Franco Sassi, economista de salud de la organización y autor del informe, México y Estados Unidos son los más afectados por esta epidemia.
En una teleconferenciaofrecida en la sede la OCDE en México, el también ex profesor de la London School of Economics, quien trabajó en este informe por tres años, atribuyó el incremento de la obesidad y el sobrepeso al aumento enla ingesta de calorías; por los cambios en las tecnologías en la producción de los productos, y la promoción de los alimentos.
“La comida es mucho más barata que antes, en especial la comida que noes particularmente saludable, y la gente está cambiando sus hábitos, tiene menos tiempo para cocinar y come más en restaurantes”. A esto, agregó, se suma el hecho que la gente hace menos ejerciciofísico.
Sassi propuso a todos los países socios de la OCDE, la adopción de medidas que regulen la publicidad de los alimentos, sobre todo aquella dirigida a niños, además de implementar un etiquetadoclaro que indique las calorías, grasas y sal de los productos.
Consideró importante para combatir la obesidad, las campañas de promoción de la salud, así como tener intervenciones en las escuelas...