proyecto final de simulacion

Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra
Facultad de Ciencias de las Ingenierías
Departamento de Ingeniería Industrial



Primera Entrega Proyecto de Simulación

Elaborado por:
Nelson Castillo
2009-1400

Jesús Valerio
2009-1552

Luis Ageitos
2011-0045

Grupo: 002


Fecha de entrega: 14 de Marzo de 2015


Instructor: Iván Carrasco

Santiago de los Caballeros, Rep. Dom.



ÍndiceContenidos: Página

Introducción 3

Formulación del problema 4

Objetivos5

Objetivos Específicos 5

Conceptualización del Modelo 6

Tabla de tiempos 8

Recomendaciones9

Conclusión 10

Anexos 11



Introducción


En la actualidad las empresas tienen que competir no sólo conempresas de la misma región, sino que también se presenta una competencia cada vez mayor con otras empresas, pero también hay competencias internas dentro de la misma.
Es por tal motivo que las empresas deben buscar formas o fórmulas que las dirijan hacia una productividad y calidad mayores para poder ser competitivas en el mercado en que desarrollan sus actividades comerciales.
En el presentetexto se describe la problemática que presenta una granja de pollo, en el aspecto crianza de pollos. Se enfoca en la determinación de los problemas de desperdicios de tiempos y fallas en los procesos que aumentan la deficiencia y disminuye la productividad.
En este se evalúan las necesidades de las mejoras pertinentes en el caso y se aplican técnicas y herramientas de la Ingeniería Industrial comolos diagramas, análisis del caso, para realizar mejoras en cada una de las etapas de las crianzas de pollo.










Situación Actual.
El pollo es uno de los alimentos principales en la dieta del pueblo Dominicano, según estudios realizados por distintas organizaciones, el país consume unos 14 millones de pollos mensualmente, alrededor de unos 500,000 al día, y actualmente se producen unos 17millones de pollos al mes.
Estadísticas de un estudio del 2006, realizado por el Ministerio de Agricultura, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura y el Consejo Nacional de Competitividad, indican que el 54.3% del mercado de pollos es controlado por sólo cuatro empresas.
Estas empresas son: Pollo Cibao 37.4%; Pollo Vegano 7.87%; Don Pollo 4.97%; y la Corporación AvícolaDominicana 4.11%.

Tabla de comportamiento de la carne de pollo 2002-2013(Quintales)
año
Demanda
Producción
Importación
Exportación
2002
5,156,905.47
5,166,843.00
5,543.47
15,481.00
2003
5,071,700.90
5,084,568.76
4,555.14
17,423.00
2004
5,290,388.24
5,251,761.00
55,960.24
17,333.00
2005
6,946,329.376,869,624.00
90,431.37
13,726.00
2006
7,344,680.74
7,266,901.00
89,230.74
11,451.00
2007
7,539,511.86
7,450,363.00
90,341.86
1,193.00
2008
6,900,939.74
6,687,508.00
213,431.74
-
2009
7,225,493.88
6,943,528.00
290,618.00
8,652.12
2010
7,766,588.91...