proyecto final de un hotel

INTRODUCCIÓN


El control de gestión es un instrumento gerencial y estratégico que se apoya en indicadores, índices y cuadros producidos en forma sistemática, periódica y objetiva que permite que la organización sea efectúa para captar recursos, eficiente para transformarlos y eficaz para canalizarlos.
Objetivos del control de gestión.
Los objetivos del control de gestión son proteger losrecursos y los bienes de los posibles riesgos y definir y aplicar las medidas para prevenirlos, garantizar la eficacia, eficiencia y economía en todas las operaciones facilitando que las funciones cumplan la misión institucional, velar que las actividades y recursos cumplan los objetivos de la institución, y garantizar que el sistema disponga de mecanismos de verificación y evaluación.
Atributosdel control de gestión.
El control de gestión es un instrumento gerencial integral, que empieza a desligarse de la simple verificación de la norma o el procedimiento y concentra sus esfuerzos en los procesos críticos y variables claves para el desempeño de la organización. Constituye un apoyo a la hora de tomar decisiones, evalúa el rendimiento de todos los factores consultando principios deigualdad, economía, moralidad, imparcialidad, eficiencia y publicidad.
Por último el control de gestión establece objetivos, metas, planes y presupuestos generales y específicos, definiendo políticas y guías de acción en todos los procesos, utiliza racionalmente el uso de los recursos, delimita autoridad y responsabilidad y sirve de base a la planeación.

CONTROL.
El Control está estrechamentevinculado con la planeación y el establecimiento de objetivos. Como un sistema de control debería medir decisiones correctas, es importante que los objetivos establecidos en el proceso de planeación sean relevantes para el propósito de la empresa. Esto significa que los controles deberían medir el desempeño en las áreas de resultados claves. Los controles también deberían señalar las desviaciones aun costo mínimo, y sus beneficios superiores a los costos.

Control de Gestión: Se basa en la realización de presupuestos, planificación presupuestaria a corto plazo (menos de un año), intenta asegurar que la empresa, así como cada departamento de forma individual logren sus objetivos.

GESTION.
Es el conjunto Planificación - Organización – Control. La Gestión es dirigir las acciones queconstituyan la puesta en marcha concreta de la política general de la empresa, es tomar decisiones orientadas a alcanzar los objetivos marcados, por otra parte la Gestión de la Producción es un conjunto de responsabilidades y de tareas que deben ser satisfechas para que las operaciones propiamente tales de la producción sean realizadas respetando las condiciones de calidad, de plazo y de coste que sedesprenden de los objetivos y de las estrategias de la empresa





El control de gestión es un proceso que sirve para guiar la gestión empresarial hacia los objetivos de la organización y un instrumento para evaluarla.
El concepto de control de gestión centra su atención por igual en la planificación y en el control, y precisa de una orientación estratégica que dote de sentido sus aspectosmás operativos.
El Control de Gestión como una de las herramientas fundamentales para que las empresas puedan obtener productos y servicios con una eficiencia relevante, que le permitan el acceso al mundo competitivo de hoy.
En términos generales, se puede decir que el control debe servir de guía para alcanzar eficazmente los objetivos planteados con el mejor uso de los recursos disponibles(técnicos, humanos, financieros, etc.). Por ello podemos definir el control de gestión como un proceso de retroalimentación de información de uso eficiente de los recursos disponibles de una empresa para lograr los objetivos planteados.
Los condicionantes del control de gestión:

El primer condicionante es el entorno. Puede ser un entorno estable o dinámico, variable cíclicamente o completamente...