PROYECTO FINAL

“UN RINCÓN SALUDABLE DE HORTALIZAS, EN LA ESCUELA BENITO JUÁREZ Y CORREGIDORA, EN LA LOCALIDAD DE CONCA, ARROYO SECO, QUERETARO”
L. E. F. GERARDO BOBADILLA PICHARDO
INTRODUCCIÓN
Para ser saludables y activos debemos tener una alimentación adecuada en cantidad, calidad y variedad para satisfacer nuestros requerimientos de energía y de nutrientes. Sin unanutrición adecuada, los niños no pueden desarrollar su potencial al máximo y los adultos tendrán problemas para mantenerlo y expandirlo.
Actualmente las personas de la comunidad de Conca están preocupándose por la salud de sus hijos, buscando la manera de alimentarse de una manera sana, para así mejor su calidad de vida, es por eso, que mediante la cocina escolar sana, padres de familia y maestros buscanmejorar la ingesta diaria de sus educandos, aunque a veces no se preocupan de la calidad de verduras y legumbres, que estén libres de agroquímicos.
El biohuerto escolar, se ha elaborado como un proyecto agropecuario que introduce prácticas (agricultura) con la finalidad de enseñar y aprender en forma práctica ejes temáticos como: actividades económicas productivas, el suelo, los alimentos, lasplantas, el agua, el riego por goteo, etc.; ello desde una perspectiva de desarrollo sostenible de las prácticas agrícolas, mediante la implantación de una agricultura ecológica y el consumo de alimentos orgánicos.
La escuela debe propiciar la formación laboral, la creatividad donde se destaque la investigación involucrando a la comunidad educativa, para comprender y dar solución a losproblemas que hoy impactan en el mundo, como son la producción masiva de productos agrícolas transgénicos, dejando de lado los productos orgánicos, con la finalidad de preservar la vida y el medio ambiente, y crear conciencia por el amor a la naturaleza, este proyecto tiene la finalidad de construir aprendizajes vivenciales en los alumnos; en el área de ciencia y ambiente integrando otras áreas comoComunicación, matemáticas, y educación por el arte, Conservación del medio, Educación Física.
Cada día más persona están preocupándose por la salud, buscando la manera de alimentarse de una manera sana, para así mejor su calidad de vida y prolongar su existencia en el mayor tiempo posible es por eso que las instituciones educativas están pensando más en el medio ambiente, en cómo consérvalo y cómoayudar a que los ecosistemas perduren para que puedan pensar en futuro como todo los recursos que tenemos hasta hoy, ofreciendo productos que estén libres de contaminantes, que sean amigables con el sistema y traiga beneficio para la humanidad.
Por eso surge la idea de crear la empresa que le brinde a la cocina escolar productos como las hortalizas y plantas aromáticas y medicinales, que ayudana mejorar la salud y el bienestar de las personas, puesto que son productos naturales que van beneficiar el funcionamiento de nuestro organismo.
Además que en su desarrollo los cultivos no tenga abonos, fertilizantes, ni pesticidas químicos, lo cual hace que sean hortalizas 100% naturales por medio de cultivos hidropónicos, surgen como una alternativa a la Agricultura tradicional, cuyoprincipal objetivo es eliminar o disminuir los factores limitantes del crecimiento vegetal asociados a las características del suelo, sustituyéndolo por otros soportes de cultivo y aplicando técnicas de fertilización alternativas.

DESARROLLO
La localización del proyecto para la producción de hortalizas se encuentra en la escuela primaria Benito Juárez y Corregidora, dicha escuela se encuentra sitúadaen la localidad de Concá está situado en el Municipio de Arroyo Seco (en el Estado de Querétaro Arteaga). Tiene 1076 habitantes. Concá está a 560 metros de altitud.
Para la puesta en marcha del proyecto se tendrá un área destinada de 10m2 el área se considera suficiente para el establecimiento de las instalaciones necesarias para la puesta en marcha y con reservas de terreno para posibles...