Proyecto Final

REPÚBLICA DE PANAMÁ
UNIVERSIDAD LATINA DE PANAMÁ
SEDE INGENIRO JOSE BARRIOS
FACULTA DE INGENIERIA
INGENIERIA INDUSTRIAL

MANEJO INTEGRAL DE LA CALIDAD
PROYECTO FINAL
PROFESOR:
Abdiel Saavedra
REALIZADO POR:
Itzel batista
Alicia del Pedreschi
Luis castillo
Jaime culiolis
John hilbert
FECHA DE ENTREGA:





INDICE
I. INTRODUCCIÓN
II. INFORMACIÓN DE EMPRESA
II.1 Historia y experiencia
II.2Localización
II.3 Su cobertura (Geografía Nacional)
II.4 Misión
II.5 Visión
II.6 Objetivos y estrategias
II.7 Recursos humanos (cantidad de colaboradores, Organigrama, etc.)
II.8 Sus productos
II.9 Principales competidores
III. ACTIVIDADES LOGÍSTICAS DE LA EMPRESA.
III.1 proveedores usuarios
III.2 procesadores
III.3 distribuidores
III.4 Minoristas
IV. PROCESO DEFABRICACIÓN A ESTUDIAR.
IV.1 Definición
IV.2 Principales actividades
IV.3 . Diagramas de flujo (diseño y descripción)
IV.4 Diagrama de planta (diseño y descripción).
V. LA APLICACIÓN DE LA CALIDAD EN LA EMPRESA ( SEGÚN EL
GERENTE):
V.1 El compromiso empresarial con la calidad,
V.2 Proyecciones de la empresa orientada a la calidad
V.3 Aseguramiento de la calidad.
V.3.1 En sus procesos
V.3.2 Ensus productos
V.3.3 En su servicios

VI. LA NORMALIZACIÓN EN LA EMPRESA

VI.1 Consideraciones básicas sobre el proceso de normalización
VI.2 La normalización técnica de la empresa,
VI.3 Como llevar a la práctica un proceso de normalización.
VI.4 Cómo maneja las quejas por productos defectuosos, cómo evitar la repetición de errores.
VI.5
VII. APLICACIÓN DE MÉTODOS Y TÉCNICAS PARA ELANÁLISIS DE LA
VII.1 CALIDAD DE LA EMPRESA. ( 4 mínimos)
VII.1.1 Modelo circular PDCA.
VII.1.2 Benchmarking
VII.1.3 Metodología 5 (s)
VII.1.4 Hoja de verificación
VII.1.5 Diagrama de dispersión
VII.1.6 El diagrama de causa y efecto
VII.1.7 Gráficos de Pareto
VII.1.8 Histograma de frecuencia
VII.1.9
VIII. INDICADORES LOGÍSTICOS SEGÚN SU EMPRESA DE ESTUDIO.
VIII.1 Problemas de estudia poraplicar
IX. ANÁLISIS DE LA VISITA SEGÚN LOS PARÁMETROS DE ESTUDIO.
X. CONCLUSIONES.
XI. RECOMENDACIONES.
XII. ANEXOS.
XIII.

INTRODUCCION

.


















II. Información de la empresa

2.1 HISTORIA Y EXPERIENCIA
La empresa Majazec, fue fundada con el nombre de Majazec por su propietario el Sr. Porfirio Zeballos en el año 1985, dedicándose de manera informal (persona jurídica) a la producciónde Snack, en el mismo lugar donde hoy la misma se encuentra ubicada.
Cuenta con 28 años de experiencia y no es hasta el 19 de marzo de 1986, que se constituye como empresa legal, bajo el nombre de PRODUCTOS MAJAZEC S.A., y continuando como representante legal su mismo creador y propietario Sr. Porfirio Zeballos.
La empresa se inicio como una necesidad económica después de realizar la practicaensayo y error con otras ideas, hasta llegar a la de insertarse en la industria de snack en donde iniciaron con una inversión de cincuenta centavos.
Con el esfuerzo de crecer se ha logrado transformar el proceso de forma artesanal a un nivel industrial, con una línea de transformación semiautomatizada, ya que se cuenta con equipo de alta tecnología como freidoras industriales, empacadora industrial ypicadores de alimento. Debido al aumento de la cartera de cliente, se han visto obligados a incrementar la producción y modernizar de una manera más atractiva la presentación de los empaques.










2.2 LOCALIZACION

Industrias MAJAZEC se encuentra localizada en la carretera Panamericana en el cruce de Ocú, provincia de Veraguas

2.3 COBERTURA GEOGRAFICA NACIONAL

Actualmente se abarca elmercado a nivel nacional, siendo el distrito de Santiago, el principal centro de auge; se llega hasta, La Ciudad de Panamá, Los santos, Herrera demás provincias y por supuesto a cada uno de los rincones de la provincia de Veraguas.

2.4 MISION

Producir y transformar productos del agro a tipo snack, con la mejor tecnología, logrando la aceptación en la población del mercado nacional e...